比如数量方面 ， 早餐要吃饱 ， 才能保证整个上午的工作和学习效率 。
比如质量方面 ， 早餐食物要多样化 ， 最好要保证碳水化合物、脂肪以及蛋白质 ， 最好要有蔬菜、水果、全谷物以及蛋白 。

优质的蛋白和充足膳食纤维 ， 能够有助于消除饥饿感 ， 同时延长饱腹感 ， 不至于吃午餐时饥肠辘辘而增加适量 。
同时再搭配适量水果和蔬菜 ， 为身体提供充足的维生素以及矿物质 。
所以 ， 若你习惯吃豆浆油条 ， 不如加个苹果或者香蕉；
若习惯吃白粥馒头 ， 不如加点凉拌或水焯蔬菜 ， 要是再加一个水煮蛋那就更完美了！
参考文献：
【1】Brown AW Bohan Brown MM Allison DB et al.Belief beyond the evidence: using the proposed effect of breakfast on obesity to show 2 practices that distort scientific evidence. Am J Clin Nutr. 2013 Nov;98(5):1298-308.
【蔬菜|吃早餐的孩子像块宝？若选择这种方式吃早餐，没准可能像根草】【2】James A Betts Judith D Richardson Enhad A Chowdhury et al. The causal role of breakfast in energy balance and health: a randomized controlled trial in lean adults. Am J Clin Nutr. 2014 Aug;100(2):539-47.

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