本文转自:羊城晚报
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美食节主会场氛围感拉满羊城晚报采访人员汤铭明摄
【2022年广州国际美食节开锣】羊城晚报讯采访人员冷霜、徐振天报道:12月30日 , 由广州市人民政府、中国烹饪协会主办的2022年广州国际美食节在主会场番禺万博四海城正式启动 。 本届美食节以“缤纷湾区食在广州”为主题 , 将助力城市烟火气回归 , 激发全市餐饮消费动能 。
美食节期间 , 主会场开展为期三天的线下活动 , 设置了国际美食区、湾区美食区、网红美食区等展销摊位 , 突出多元化、品牌化、时尚化 。 参展餐企各具特色 , 广府美味与国际美食相结合、经典菜式与网红美食相辉映 , 传承与创新兼具 , 满足不同食客一站式美食追求 。
“粤菜师傅”厨艺交流、烘焙艺术表演赛、咖势咖啡文化节……据悉 , 今年的美食节丰富了组织方式 , 通过线上线下融合 , 从番禺主会场延伸到各区 , 扩展至全市品牌餐饮门店 , 上万家餐饮企业踊跃参与 , 叠加政府、金融机构、电商平台和商协会各方力量和资源 , 一同打造一场席卷全城的美食盛宴 。
30日的美食节开幕式上 , 还举行了广东省级示范特色步行街(商圈)暨广州市限时步行街揭牌仪式 。 这条限时步行街位于美食节主会场——万博四海城的“表心道” , 于周六日11时至22时营业开放 。 街区内布满霓虹灯饰、集装箱打卡点等互动元素 , 别出心裁 , 氛围感满满 。
饮食文化在广州一脉相承、历久弥新 , 是最生猛鲜活的城市印记 。 早在1956年 , 广州餐饮界就自发组织美食节 , 作为广交会配套活动 。 1997年开始 , 正式以广州市人民政府名义筹办 , 名称调整为广州国际美食节 , 迄今已有25年 。 如今 , 超20万个不同菜系餐饮商家让广州成为全球“舌尖旅行”重要目的地 , 广州国际美食节已成为极具行业影响力的城市美食盛典 。
主办方表示 , 举办美食节是政府对餐饮行业发展的坚定支持 , 也是岁末年初消费旺季激发餐饮消费的发令枪 , 希望通过美食节的盛大举行 , 坚定市民群众的消费信心 , 为全市餐饮及关联消费复苏积蓄新动能 , 为国际消费中心城市增添新动力 。
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