冬令滋补季，你吃“胶”了吗？关于阿胶的那些事，你知道多少呢？ _健康小知识

冬季天气寒冷干燥，很多女性体质偏寒都会选择吃一些阿胶来抵抗寒冷，增强体质、养气补血、延缓衰老、增强自身免疫力。那这么做真的管用吗？关于阿胶你又知道了解多少呢？

文章图片
阿胶是如何制作的呢？它的制作方法是什么？
阿胶的制作方法有很多，每个人喜好不同，相应的的制作方式也各不相同，下面是小编日常在做阿胶的制作方法和过程，有兴趣的可以试一试，有不同制作方法的可以在评论区下方评论，互相交流一下经验，废话不多说，我们一起来看看吧！Gogogo·····

文章图片
阿胶所需配料有：
阿胶500克、黄酒1100克、冰糖400克、核桃400克左右（喜欢吃可以稍微多放一点）、桂圆300克、芝麻700克、红枣700克、枸杞300克

文章图片
【冬令滋补季，你吃“胶”了吗？关于阿胶的那些事，你知道多少呢？】阿胶的制作方法是：
1、备料：首先就是需要把买好的阿胶切成同样大小的小块放进一个大碗里，然后倒入黄酒开始浸泡，浸泡大约3天左右，在红枣洗干净晾干水分，用剪刀去掉果核，也可直接购买去核的红枣，再剪成小块备用；接着把芝麻洗净沥干，用锅点小火慢慢翻炒，等炒出芝麻香就可以了，然后盛出来留着备用；再就是把核桃仁，放进烤箱或者锅内烤熟，留着备用；最后就是把枸杞洗净沥干水分，这样就把所有材料备齐了，准备开锅做胶。

文章图片
2、制作：取一口干净的不粘锅，放入阿胶和黄油，煮至沸腾，再用小火开始慢慢熬，在这过程中需要时刻搅拌锅内阿胶以防粘锅，也可以使阿胶更加的粘稠，在搅拌时感觉熬制粘稠了可以加入冰糖，接着熬制等到可以用铲子挑起不流时就可以了，其次在加入枸杞、红枣、芝麻、桂圆、黑芝麻、核桃等多种配料，继续搅拌，等到所有配料彻底融入就表示已经做好，可以关火了。

文章图片
最后把阿胶糕盛入模具中压实，放到冰箱冷却后切成片，就大功告成，阿胶糕制作完成，可以尽情的享用啦！温馨提醒
阿胶营养非常丰富，对人体都是很友好的，尤其是对女性。需要注意的是阿胶虽好，但不可过度食用，需要适量。一天吃1-2块左右就好，最好控制在12克以内为宜。因为过度食用后，不仅会引起上火，严重者会出现不消化和拉肚子的情况。所以大家日常食用时一定要注意哦！返回搜狐，查看更多
责任编辑：