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【啤酒炒蟹做法大全】
1.材料:海蟹1200克 。
2.调料:啤酒200克,葱80克,姜70克,料酒15克 , 盐4克,酱油15克 , 味精3克 , 白糖5克,植物油50克,小麦粉20克 , 淀粉(豌豆)10克,亚麻籽油5克 。
3.将活蟹宰杀、洗净、剁成小块 , 将切口处的面粉擦干,放入植物油中炸至金黄色 。
4.勺中加入底油,放入葱姜炒香,即加入蟹块、啤酒、盐、少许酱油、糖等调料翻炒 , 水淀粉勾芡 , 倒入花椒油 。
以上解释了如何用啤酒炒螃蟹 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。
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