咳嗽|食品营养标签常见问题及分析( 四 ) 咳嗽

五、营养声称、营养成分功能声称不规范
标签标示低能量、蛋白质来源、脱脂、无糖、低钠、富含膳食纤维、增加蛋白质25% 等都属于营养声称，只有当营养素标示的含量值符合GB28050-2011 营养声称的要求和条件时，方可进行营养声称。满足营养声称后，可对相应营养成分依照GB 28050-2011 附录D 进行功能声称。
常见标示不规范的情况有：
(1) 进行营养声称营养成分含量不符合声称条件，如声称低脂肪含量时须满足脂肪≤ 3 g/100 g 固体或≤ 1.5 g/100 mL 液体，某款液体复合调味料若标示脂肪含量为0.2 g/ 每份（10 mL）不满足低脂肪营养声称要求，营养声称不能以“份”标示营养成分含量或按“份”进行简单倒推每100 g 或每100 mL 的含量进行声称，必须满足每100 g 或每100 mL 的含量要求；
(2) 营养声称及功能声称，字号大于食品名称或商标，如声称高钙“纯牛奶”、声称无糖“饼干” ， “高钙”“无糖”在品名的其他位置宣称时字号大于食品名称及商标；
(3) 功能声称用语不规范， GB 28050-2011 附录D中给出了规范的功能声称用语，不一致即视为不规范，如维生素B1 满足营养声称时，若标示功能声称必须使用GB 28050-2011 附录D.13 的一条或多条进行声称，删改、添加和合并均为标示错误。
六、中外文营养信息不对应、外文大于相应汉字
国内外对营养标签强制性标示内容不同。原外文营养信息标示与我国营养标签要求不同时，应按照我国强制要求标示的内容标示中文营养标签；当原文营养标签和中文营养标签存在不一致时，建议覆盖原文营养标签信息。另外，营养标签标示时同时使用的对应外文其字号不得大于中文字号。如外文“Low Sugar”字号不得大于中文“低糖”字号。
引用文献：
[1
巩孟悦. 食品营养标签中的常见问题分析及其应对策略. 谱尼测试集团股份有限公司
[2
程永刚，岳振峰，俞坤，窦媛，梁淑雯，涂小珂，蔡伊娜. 预包装食品营养标签常见问题及分析. 中国口岸科学技术2021年7月第3卷第7期
来源：食品研发与生产，未经授权禁止转载。封面图来源：千图网会员
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