文章插图
1.准备凉皮250克，油盐5克，豆瓣酱5克 ， 姜5克，香菜5克 ， 榨菜5克，酱油5克 。
【正宗炒凉皮的做法窍门】2.把所有的材料剪下来 ， 清洗干净 。锅里放油 ， 烧至五成热 。
3.将凉面倒入锅中翻炒2分钟，然后改火 。
4、加入适量豆瓣酱翻炒几下，加入盐、糖、姜、榨菜 。
5.加入少量水翻炒2分钟，然后淋上香油和香菜 。
以上解释了正宗油炸凉皮的招数 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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