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这还没完细粮因为缺乏抗氧化物维生素等它们对胰腺的氧化作用同样需要关注2、高糖环境会使胰岛β细胞发生氧化应激反应从而导致胰岛素分泌减少加大糖尿病风险这样吃碳水更好记住两个要点用粗粮替换细粮补充抗氧化剂1、将细粮替换成高质量碳水粗粮

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2、多补充抗氧化剂大部分植物、鱼和海鲜中都含有不错的抗氧化剂比如最常见的维生素A、C、E我们可以从樱桃、葡萄、柚子以及菠菜、胡萝卜、番茄等食物中获得

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还有多酚也被称为植物单宁大量存在于可可豆中因此吃一些无糖黑巧克力也有一定的益处

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最后还有植物活性硒它能与人体中的重金属和有毒有机化合物结合并将这些坏东西通过汗液呼吸排泄排出体外

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它对于人体来说是必不可少的抗氧化物缺少它容易造成免疫力低下

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所以预防糖尿病不是说说而已你现在吃的每一口食物都在你体内激起看不到的变化

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#谣零零计划#参考资料[1]Goldenberg J ZDay ABrinkworth G Det al. Efficacy and safety of low and very low carbohydrate diets for type 2 diabetes remission systematic review and meta-analysis of published and unpublished randomized trial data[J]. BMJ 2021 372.[2]Zheng J SSharp S JImamura Fet al. Association of plasma biomarkers of fruit and vegetable intake with incident type 2 diabetes EPIC-InterAct case-cohort study in eight European countries[J]. BMJ British Medical Journal 2020 370m2194.[3]田利民 刘静. "胰岛β细胞的氧化损伤." 国外医学(内分泌学分册) (2005).

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