想念那张肉饼( 二 )

但去了几次后，发现老板所说的确不是虚言，回回去吃，回回都是那个味儿。这引起了我的好奇。于是，有一天趁着老板不忙就问起了他这个问题。老板显然很高兴能有食客和他探讨肉饼好吃的奥妙，便不无得意地把他家肉饼“今天啥味儿明天还啥味儿”的诀窍都告诉了我。原来，他多少面配多少水、多少肉放多少葱、加进多少佐料都有严格的定数标准；甚至每块面团揪多少面，每只面饼放多少馅儿，他都要一一上秤称重的，绝不是信手胡来抓多少算多少的凭感觉。做事能如此周到有心，想没有回报都难。我不由得对老板有点刮目相看了。说这话时，他正把一个面团“啪”地扔进秤盘，立刻就有些许面粉随着面团的跌落飞溅出来，如果这时有一台摄像机把这幕慢放出来，该是像极了《舌尖上的中国》里的某一桥段。
从那以后，我成了小店的常客。不仅自己光顾，我还经常带着朋友去品尝，我跟他们说：“只有我认为不错的，才会推荐给你们。 ”我还说， “我保你们今天吃什么味儿，下次再来吃还是什么味儿！”朋友嘴里哈着热气，只顾卷着饼往嘴里送，哪里还顾得上听我说什么呀。
某年年底，我们在大运村某酒店开年终会议，整天自助餐吃得倒了胃口，我就对同伴说：“走，我带你们去吃肉饼，你们肯定会赞不绝口的！”忍不住兴奋我又把那句话重复了一遍， “我保你们今天吃什么味儿，下次再来吃还是什么味儿！”我带着同伴穿马路，进小区，一路都在想着肉饼的油润鲜香，结果十分钟之后我傻眼了——小店不见了，原址换成了另一家店。我问新店的伙计肉饼店搬哪儿去了，伙计头摇得像拨浪鼓，我又问隔壁店和隔壁店的隔壁店，回答都是“不知道” 。
我心里那个失望啊。
他们会搬到哪儿去呢？
【想念那张肉饼】后来上街，我就特别留意那些肉饼小店，希望有一天能发现那夫妻俩的身影，再品尝到那泛着鲜香的肉饼。真那样的话，我一定先卷上两牙儿肉饼填嘴里，稍有点腻了，再浇上点香醋，继续狼吞虎咽。最后一定不能忘记来一碗热乎乎的棒子面粥，溜一溜缝儿。当然，我一定会记着和老板加个微信，提前给自己留个后手儿，无论他搬到哪儿。