冬季，若条件允许，建议：多喝5种“润嗓汤”，滋润舒服过寒冬( 二 )

4、把藕片和红枣倒入汤锅中，盖上锅盖炖煮5分钟，即可关火盛出饮用。

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四、银耳羹
俗话说“内行吃银耳，外行吃燕窝” ，作为菌中之冠的银耳，是清咽润喉的佳物。现今冬季家中最好多备上几朵银耳，有空了就泡上些，加点冰糖慢炖成汤羹食用，吃起来很是滋润，还可以再搭配上些红枣、枸杞、百合、雪梨等食材一起炖煮。

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所需食材：银耳、红枣、枸杞。
1、取半朵银耳，提前两小时加水浸泡至泡发，去除根部后洗净，撕成小朵。另将枸杞和去核后的红枣片加水浸泡10分钟。
【冬季，若条件允许，建议：多喝5种“润嗓汤”，滋润舒服过寒冬】2、将银耳倒入砂锅中，加入一千毫升左右的清水，大火煮开后转为小火炖煮30分钟。

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3、把红枣、枸杞和适量冰糖倒入锅里，搅拌均匀，盖锅盖再炖煮5分钟左右即可关火盛出。

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五、木瓜鲫鱼汤
这道木瓜鲫鱼汤，其中的鲫鱼蛋白质丰富，还含有多种维生素和矿物质，食用后能滋补养人。而木瓜和银耳则都有益于缓解嗓子不舒服的情况，这三者炖成鱼汤饮用，不仅味道鲜香醇美，还利于嗓子和身体的恢复。

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所需食材：鲫鱼、木瓜、银耳、生姜、小葱。
1、木瓜洗净去皮去籽，切成块备用，银耳加水泡发，撕成小朵清洗干净。鲫鱼处理、清洗干净后用厨房纸擦干，抹上一层食用油，另准备姜片、葱花和葱段。
2、煮锅里加八百毫升清水，放入银耳，用大火煮开再转小火炖煮。另起锅烧油，撒入少许食盐，油热放入鲫鱼煎至两面定型呈金黄色。

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3、鲫鱼煎好，把银耳连同水一同倒入锅里，加入姜片、葱段，大火盖锅盖炖10分钟左右，煮至汤色奶白。
4、把木瓜倒入汤中，再炖10分钟，炖好临出锅前加适量的盐、白胡椒搅匀入味即可出锅。
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原创：市井觅食记返回搜狐，查看更多
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