致癌食物有哪些盘点易致癌食物致癌|食物|有哪些

导读：致癌食物有哪些?癌症已经成为威胁人们身体健康的头号杀手，食物是人们致癌的一个重要途径。现在市面上食物为了追求食物的味道，添加有毒的添加剂，或是食物在制作过程产生致癌物质，都是导致人们致癌的罪魁祸首。那么，致癌食物有哪些呢?下面食疗网小编来告诉大家。

致癌食物有哪些：
1、油炸食品
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
2、槟榔
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
3、腌制食品
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，，应尽量少吃。
【致癌食物有哪些盘点易致癌食物】4、反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
5、烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
6、隔夜熟白菜和酸菜
会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
7、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
8、霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
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致癌食物有哪些 盘点易致癌食物

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