3.对鸡蛋过敏的人
有的人在吃鸡蛋后 ， 常引起胃痛、腹泻 ， 还有的女性吃鸡蛋后全身皮肤起疹子 。 这些都是过敏症状 ， 有这些症状的是不宜吃鸡蛋的 ， 《爸爸去哪儿》里面明星曹格的女儿Grace姐姐也因为对鸡蛋过敏 ， 所以就不能吃鸡蛋 。

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鸡蛋有哪些吃法？
鸡蛋吃法多种多样 ， 就营养的吸收和消化率来讲 ， 煮蛋和炖蛋为100％ ， 炒蛋为97％ ， 嫩炸为98％ ， 老炸为81.1％ ， 开水、牛奶冲蛋为92.5％ ， 生吃为30％～50％ 。
可见 ， 煮鸡蛋和炖鸡蛋是最佳吃法 ， 但要注意细嚼慢咽 ， 否则会影响吸收和消化 ， 不过 ， 对儿童和老人来说 ， 还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合 。
因为这两种做法能使蛋白质松解 ， 极易被消化吸收 ， 鸡蛋中维生素C含量不高 ， 所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜 。 返回搜狐 ， 查看更多
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