1、准备好食材熟猪头肉、大青椒、大葱头、蒜瓣、老姜、朝天椒、食用油、盐、鸡精 。
2、葱姜蒜洗净 , 姜蒜切片,朝天椒切对半,葱头切节 。
3、猪头肉切薄片,尽量切薄一点哦 。
4、青椒切菱形块状 。
5、锅内倒入适量的食用油,待油烧至七成热时 , 加少许豆瓣,姜片蒜片,花椒爆香 。
6、然后倒入切好的猪头肉大火炒 。
7、加入切好的青椒一起炒至青椒炒熟 。
8、锅内放入适量的鸡精,味精,盐和切好的大葱头 。
【爆炒猪头肉的做法】9、炒均匀之后,关火,出锅装盘 。闻一闻 , 香喷喷的,来碗大米饭吧!
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