蔬菜|控糖应该这样选择主食，好吃饱腹还不升糖水果

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【蔬菜|控糖应该这样选择主食，好吃饱腹还不升糖】

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饮食对于糖友非常重要，很多糖友控制住了饮食，多吃粗粮和蔬菜，少吃油腻食物，后面也就能很好的控制住血糖了。那么什么主食是能吃的？什么是不能吃的？下面来说说这方面的一些禁忌。
尽量不吃的食物
一、控制摄入甜食
甜食的范围很广，普通的就是控制糖果、白砂糖、蜂蜜、含糖饮料的摄入，这些最好一点都不吃。

其次呢，淀粉会被淀粉酶水解成单糖，所以如果淀粉类的食物吃多了，也相当于间接的摄入了甜食，对控糖来说是很不利的。
淀粉含量多的蔬菜有：土豆、红薯、莲藕、红薯、南瓜等，其实也不是不能吃这些蔬菜，而是要把这些蔬菜当做主食来吃，即吃了这些蔬菜，就要减少主食的量。

还有一种升糖指数最高的食物就是糖油混合物。最常见的就是蛋糕、点心、面包、糕点、桃酥等，这些点心在加工过程中加入了大量的糖和油使其味道变好，但升糖指数也是极高的。如果要吃面包等，最好自己做粗粮的无糖无油的。

二、少吃脂肪含量高的食物
脂肪含量高的食物主要是动物的内脏、鸡蛋黄等。油炸食物脂肪含量和热量都非常高，尽量不要吃。其次，肥肉、奶油制品、点心、饼干这些脂肪含量也非常高，尽量不要吃。

平常咱们自己做饭炒菜时，也要注意少放油，可以先把蔬菜焯水一遍，再用少量的油炒菜，这样既保证了味道，也控制住了油的摄入量。
三、含糖量高的水果尽量不吃
很多水果含糖量高，热量也高，比如美国提子甜度高， 10颗提子的热量就相当于二两饭了，尽量不要吃。
其次，菠萝和芒果都是热带水果，甜度高味道好，同时含糖量也很高，尽量不要吃。
还有榴莲，虽然升糖指数不是太高，但是它所含成分中的三分之二都是糖，还是要尽量少吃。

可以多吃的食物
1.多吃控糖营养主食
控糖营养主食：作为糖友主食的三餐首选，它的优势更加显而易见
①控：升糖指数（GI）仅38 ，缓慢而持久释放碳水，减轻胰腺负担及并发症风险；
②保：保质保量供应碳水，保护机体免受代谢紊乱和并发症的伤害；
③补：精选21种天然食材，科学补充糖友所需营养，整体调节糖友代谢。
控糖营养主食口感软糯香甜有嚼劲，易吸收，简单一碗饭，能保证糖友的日常营养所需；可以让糖友可以长期替代主食食用，解决了糖友吃不饱、不敢吃、怕吃多的难题。

2.多吃高纤维食物
高纤维的食物主要是：玉米、芹菜、韭菜、豆类、和竹笋。这类食物的优点是饱腹感强，能够延缓餐后血糖上升速度。
同时多吃低糖的蔬菜，比如韭菜、西葫芦、冬瓜、西蓝花、西红柿、黄瓜、丝瓜、茄子、苦瓜、洋葱、香菇、胡萝卜、菠菜、青菜等。

3.多吃维生素含量丰富的蔬菜水果