大米发糕家常做法，香甜软糯、做法简单又好吃大米发糕在福建一带是特色的

大米发糕在福建一带是特色的风味小吃，口感吃起来蓬松柔软、黏弹性好、酸甜适中，是一道深受老百姓欢迎的传统美食，具有很高的营养价值，记得从小时候开始就非常喜欢吃，大米发糕在全国某些地方也有相似的做法，但制作流程基本上八九不离十。今天就给大家分享大米发糕的家常做法，做出来的大米发糕香甜软糯、做法简单又好吃，话不多说，下面和我一起来看下制作方法吧。
【大米发糕家常做法，香甜软糯、做法简单又好吃】准备食材：
大米、白糖、酵母粉、红枣
具体做法：

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1.这个是提前一晚上泡过的大米，泡到用手能捏碎就可以。

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2.然后倒入榨汁机里面打成糊。

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3.再根据自己的口味加入几勺白糖，加入大约5g的酵母粉搅拌均匀，我用了大概八两左右的大米，然后盖上保鲜膜发酵到原来的两倍大。

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4.现在发酵好了，发酵好后是这个样子。