尽管黄豆富含蛋白质 ， 但是多吃黄豆能够补充蛋白质的这种观点是错误的 。
这是因为 ， 黄豆含的蛋白质虽多 ， 但氨基酸种类少 ， 且含有7-10种蛋白质消化抑制剂 ， 妨碍黄豆的消化吸收 ， 还会产生大量的气体 ， 使肚子发胀 。
更不利的是 ， 黄豆中的蛋白质消化抑制剂不仅使黄豆制品本身的蛋白质难以消化 ， 而且会影响其他食物的消化 ， 故黄豆制品不宜多吃 。
蛋白质是人体用于组织器官生长和修复损伤所必需的营养物质 。

牛奶、蛋类、瘦肉和禽类是蛋白质的最佳来源 ， 因这些食物含有人体所需的必需氨基酸(人体不能合成的氨基酸) 。
从水果、蔬菜、谷物和豆类食品中也可获得一部分蛋白质 ，  ， 但这些蛋白质含的氨基酸种类不全 ， 必须与含氨基酸全面的食物配合食用 。
【黄豆营养健康 为何不宜多吃】

• 症状|不得了！运动神经元损伤为何会偏瘫？I头条必看
• 哪些水果煮着吃 更加营养健康
• 碳水化合物|明明管住了嘴，为何血糖还是降不下来？问题可能出在吃饭顺序上
• 本文转自：中国新闻网还能收国际快递吗？如何防范风险？年关将至|收到境外快递健康码变黄？国际邮件为何消杀后仍“有毒”？
• 流感|健康公开课：为何流感并非致命性疾病，却能使很多人丧命？
• 什么|新冠肺炎十大症状是什么? 为何频繁变异？
• 癌变|皮肤瘙痒为何会与癌变有关？癌症发展时，这3个症状也会找上门
• 疫情|为何怀疑“物传人”？新冠病毒“物传人”风险多大？权威解答
• 鼻炎|小伙血压偏高，每天坚持运动，为何还是降不下来？
• 红豆|四九寒天，少吃大鱼大肉，多吃这6种“根菜”，补足营养健康过年