客家酿豆腐怎么做客家酿豆腐的做法正宗

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1、材料：豆腐400克、猪肉200克、香菇6朵、油菜1棵、盐1茶匙、姜1片、酱油15毫升、蚝油10克、植物油1汤匙。
2、将豆腐切成三角形(立方体也可以) ，肉末中加入香菇末，加入少量酱油和盐调味。
3、用小勺在中间挖一个洞，把调好味的肉末嵌进去。
【客家酿豆腐怎么做客家酿豆腐的做法正宗】4、锅里放少量油，将豆腐块放入锅中炸熟。其他面焦黄后，翻过来有肉馅的一面，稍微煎一下。
5、一边炒豆腐，一边做装饰性的青菜，用剪刀把青菜的根剪掉。
6、将花椰菜放入煮沸的盐水中焯一下。
7、豆腐煎好后，盛出待用。将调料汁放入锅中煮沸，浇在炸好的豆腐上即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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