5、面粉要边添加边搅拌 , 如果太干的话 , 就添加一些水 , 如果太稀的话 , 就添加一些面粉 , 搅拌成没有干面粉的面絮 , 下手揉成面团 ,
6、燕麦糊糊不是很好揉 , 尽量揉得时间久一点 , 揉成光滑的面团 , 盖上盖子 , 放在温暖的地方 , 密封发酵至两倍大
7、发酵好之后 , 取出面团 , 揉面排排气 , 然后擀成牛舌状 , 按压一下 , 折叠起来再次擀成牛舌状 , 再次按压 , 重复操作四次左右 , 最后搓成长条状面剂子
8、搓成长剂子之后 , 直接分成多个大小均匀的小剂子 , 然后搓成馒头状的生胚 。
9、全部搓好之后 , 放进蒸屉里面 。 二次醒发至体积明显变大 , 大火烧开 , 转中火蒸15分钟 , 蒸好之后关火 , 再焖5分钟 。
10、焖好之后 , 打开盖子 , 美味好吃的杂粮馒头就做好了 , 满满的燕麦香味 , 营养又滋补 。
黑米黑米也是比较营养的粗粮 , 含有花青素类色素 , 花青素类色素本身就有着很强的抗衰老作用 。 女人冬天的时候可以常吃一些黑米 , 冬天气候干燥 , 经常吃黑米 , 可以滋阴补肾 。
推荐食谱:【黑米糕】所需食材:黑米 白糖 黄油 麦芽糖 红枣 葡萄干 黑白芝麻 芒果干1、准备适量的黑米 , 先把黑米放进碗中备用 , 然后再准备适量的红枣 , 再放入一些葡萄干 , 往红枣里面添加一些面粉 , 这样红枣葡萄干清洗得更干净 , 清洗干净之后 , 放在一边备用
2、接下来再准备一些坚果 , 干果 , 花生仁适量 , 白芝麻还有黑芝麻适量 , 然后再准备一个芒果干 , 也可以用自己喜欢的果干 。
3、先把坚果果干 , 给处理一下 , 芒果干直接切成小一点的方块 , 也可以切成小丁 , 不要剁碎 , 不然吃起来影响口感 , 红枣去核 , 也要煎成小块 , 弄好之后放在一边备用
4、锅里面多放入一些食用油 , 油热之后 , 把黑米放进去炸一炸 , 炸出来米花之后 , 用滤网捞出来控油备用 , 然后再把花生仁给放进去炸一炸 , 炸至焦黄酥脆捞出控油
5、接下来 , 往锅里面放入一块黄油 , 小火将黄油给烧融化 , 然后继续放入一勺白糖 , 大约30克 , 喜欢吃甜的可以多添加一些 , 然后继续小火炒融化 ,
6、白糖炒到呈现焦黄色的时候 , 放入30克的麦芽糖 , 继续小火把麦芽糖给炒融化 , 然后把准备的坚果 干果 水果干都放进去 , 不断的翻拌 , 炒到都能均匀的裹上糖浆就可以了
7、炒好之后 , 准备一张隔油纸 , 再准备一个方形的盘子 , 把隔油纸铺在盘子里面 , 然后把炒好的坚果放进盘子里面 , 趁热按压平整 。
8、等到自然放凉之后 , 切成小块 , 也可以切成自己喜欢的造型 , 美味好吃的黑米糕就做好了 , 特别的营养好吃 。 可以当零食 。 每天吃几块 , 特别的营养 。
黑豆黑豆的营养也是非常丰富 , 尤其是冬天的时候 , 经常性地多吃一些黑豆 , 可润肠补血、补肾防寒 。
推荐食谱:【黑豆豆腐】所需食材:黑豆 盐醋卤水 盐1、准备适量的黑豆 , 先把黑豆给挑拣一下 , 然后再清洗一下 , 清洗干净之后 , 把黑豆放进温水里面 , 浸泡6小时以上 。 完全给黑豆泡发黑豆
2、黑豆泡好之后 , 胖乎乎的 , 颜色也是特别的鲜亮 , 然后放在流动的清水下面 , 多清洗几遍 , 直到把黑豆给清洗干净
3、黑豆洗净之后直接放进豆浆机里面 , 倒入适量的清水 , 打成豆浆 。 如果黑豆比较多的话 , 可以分多次打 。 打的时间久一点 , 这样会打得更加细腻 , 出豆浆率也是比较高的 。 可以多打几遍
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