致癌物|保鲜膜含有害物质会致癌？提醒：使用保鲜膜，牢记3个注意事项( 二 ) 致癌物

2、不要贸然加热保鲜膜
对于包装上没有标注可微波炉加热的保鲜膜，不要在微波炉内加热。即便是一些标明可加热的保鲜膜，也不建议长时间进行加热，避免温度过高而导致保鲜膜融化粘在食物上，影响食物的风味不说，还可能带来一些健康风险。

?3、刚做好的菜最好不要用保鲜膜
刚煮好的食物就用保鲜膜盖上，可能会导致蔬菜内的维生素C大量流失。储存刚做出来的食物，建议选择耐热玻璃、瓷盘等器皿来代替保鲜膜，这样做可避免保鲜膜内的增塑剂被食物所吸收，还可以最大的保存食物内的营养元素。
相较于另外两种保鲜膜材质， PVC显得没有那么安全，现在市场上这种材质的保鲜膜也比较少见了，对于一些不会识别PVC材质的人群，该怎么办呢？教你几个方法。
四、买保鲜膜，不会识别PVC保鲜膜怎么办？
想要识别不同材质的保鲜膜，可以从多个途径进行区分，包括材质、标签标识等，多数保鲜膜的包装袋标识上都会标明材质，对于一些未标明材质的保鲜膜，可通过火烧来辨别质量。
PVC材质的保鲜膜用火烧会出现火焰发黑、冒黑烟以及刺激的味道，离开火源后会自动熄灭；而PE材质的保鲜膜燃烧后则会出现黄色火焰，并且没有异味，离开火源后会持续燃烧。在日常选择保鲜膜时，建议优先选择PE材质的。
通过上文可以了解到，在正确使用的前提下，保鲜膜是非常安全的。不要听信一些谣言，而给自己的生活带来一些不必要的影响。
参考资料：
[1
《保鲜膜包装上有这3个字母的，请不要放进微波炉》.生命时报.2019.9.17
[2
《常用保鲜膜存致癌风险？注意事项看这里》.光明网.2020.7.28
[3
《PVC材质食品保鲜膜可能致癌？专家称放心使用》.新京报.2019.11.14
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