鲜贝炖蛋做法步骤

1、鲜贝解冻,解冻的水保留 。
2、鲜贝放入容器,比较大的可以切成两半 。
3、三个鸡蛋打入料理盆中(有一个敲的有点猛散黄了) 。
4、加入盐和冷开水(含解冻的水)一起搅拌均匀 。
【鲜贝炖蛋做法步骤】5、蛋液过筛进容器内,筋筋绊绊的都不要 。
6、用小勺将蛋液上的泡沫轻轻撇去 。
7、用保鲜膜将容器口封住 。
8、美食锅蒸烤盘内放入一定清水,烧开后将容器放入 , 大火烧开4分钟后转中火8分钟 。
9、时间到后,将容器拿出,蒸蛋表面洒上香葱 。
10、将两勺烧得即将沸腾的香油倒在蒸蛋上,再倒上两茶匙生抽,鲜香嫩滑的鲜贝蒸蛋就做好了!