橙子|大寒后，8种食物要多吃，叶酸含量高，防寒润燥免疫高，家人受益( 三 )

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食材准备：猪肝1块，青辣椒1个，小米椒2个，香菜1棵，葱花适量，熟白芝麻适量，油盐适量，生抽蚝油胡椒粉适量，白醋1勺，玉米淀粉适量
1、将猪肝切成块状，放入清水中，加入1勺白醋，揉搓几遍，然后浸泡1个小时左右，最后冲洗干净。
2、把猪肝放入碗中，加入生抽，蚝油，食盐，胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。
3、准备一些配料，青辣椒1个，洗净切成小块，小米椒2个，切成小段，香菜1棵切成段，再准备一些葱花。
4、在腌好的猪肝表面沾上一层玉米淀粉，热锅凉油，把包裹好玉米淀粉的猪肝铺到锅底，中火煎至上下两面变色后盛出。
5、锅内底油中，放入葱段小米椒和辣椒，快速炒匀，烹入一些生抽增香，最后把猪肝再次下锅，加入香菜段，快速翻炒均匀，就可以关火了。
八、橙子
除了蔬菜，肉类，蛋类以外，我们生活中的一些水果中也含有较多的叶酸，常见的有冬枣，猕猴桃，芒果以及一些柑橘类的水果。冬天是橙子的上市季节，橙子中含有丰富的维生素C，当然叶酸的含量也不低，而且今年橙子的价格也是比较低的，可以多给家人吃一些，帮助我们安稳度过干燥寒冷的冬季。
在挑选橙子的时候，我们要选择颜色鲜艳并且颜色更深的，同时要注意底部果脐的部分没有凸起的，拿在手里比较硬实的，这样的橙子更加新鲜，而且甜度高，橙子皮薄。
而且橙子具有很好的寓意，象征着心想事成，我们过年期间也可以在家中摆上一些，好看又吉祥，而且橙子的香味也很浓，让人闻起来很舒服。

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