便当族注意事项绿色蔬菜勿隔夜

导读：身居写字楼的白领，不可谓不幸福，办公室里空调、微波炉、冰箱、饮水机等一应俱全。不少人选择了自带午餐，这样，在办公室也可以吃到可口的“私房菜” 。但是自带午餐，应当注意什么呢?食疗网小编来告诉大家。

便当族注意事项
便当单菜，备餐时只需八成熟
一旦带饭，是必须通过微波炉加热，为了防止二次加热环节影响整体营养，备餐时，菜肴做到八九成熟就可以了，这样一来，不但准备的时候省时，还能为午餐留下更多的营养，一举两得。
绿色蔬菜勿隔夜
在饭馆后厨，一般做绿叶菜都是不会烹饪太长时间，这也是为了防止营养流失，所以一般作为要经过两道加热关的午餐来说，绿叶菜就最好不要带了，因为吃了对身体也没有好处。但也有人认为午餐要营养搭配，这样，，可以早上提前一点起来，准备绿色蔬菜装盒。
晚餐打包注意营养搭配
有些人自带午餐就是为了省去中午排队吃饭或者下楼到餐馆的时间，而晚上下班却又累得不想动手准备，于是有人就借在外解决晚餐的时候打包一份菜留给次日中午。这时候应当考虑一些如西红柿炒鸡蛋这样的简单又经典的菜式，最好清淡营养，油腻的东西就不要有了，特别是在外吃饭，地沟油什么的总不能让人吃得安心。
当然要是效仿日式的便当直接带点寿司、手卷做午餐也可以，不过营养专家提示，吃这类的食物一定要通过微波炉加热，即使保存环境很完备，也要防止在空置的时间内食物变质影响身体健康。
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便当族注意事项 绿色蔬菜勿隔夜

便当族注意事项绿色蔬菜勿隔夜