肠胃|它才是抗病毒最关键食物！可惜很多人还不知道！肠胃

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疫情期间，我们抗病毒，除了戴口罩、勤洗手、少接触，日常的饮食营养也很重要。因为，免疫力才是战胜病毒的关键，而免疫力的产生，需要一样重要营养，那就是蛋白质，尤其是优质蛋白质。

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蛋白质是抗病毒关键营养

蛋白质是除脂肪、碳水化合物以外，人体最重要的三大能量营养素之一。

蛋白质是维持良好免疫力不可或缺的生理基础之一，人体各种免疫细胞都由蛋白质组成，免疫分子本质上也都是蛋白质。
当人体抵御外来微生物等有害物质入侵时，免疫系统的成分会被激活和大量消耗。如果不能及时补充蛋白质，机体的抗感染免疫能力和免疫系统内部调节能力就会下降，从而导致感染恶化。
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蛋白质不足6大迹象

如果你的身体出现以下6种信号，很可能是因为体内的蛋白质摄入不足，需要及时、足量补充优质蛋白质。

想吃咸或甜的食物

蛋白质可减缓糖在血液中的释放，有助于确保血糖平衡。低蛋白、高碳水饮食，会造成血糖迅速下降，这时人容易想吃甜或咸的食物。

肌肉松弛

如果没有摄入足够的蛋白质，身体只能分解肌肉以确保其需要。这将导致肌肉张力减弱、质量下降，关节支撑能力减弱。此外，如果没有足够的蛋白质，身体在受伤后也将需要更长时间来恢复，肌肉和关节疼痛也会增加。
头发、指甲脆弱

头发稀疏、皮肤缺少光泽、指甲易碎，很可能和蛋白质摄入不足有关。因为蛋白质摄入不足，会造成人体再生细胞无法及时取代死亡细胞。

免疫力差

免疫细胞都是由蛋白质组成的，如果没有足够的蛋白质，免疫细胞就无法修复和快速繁殖以对抗细菌和细菌。

注意力不集中

血清素和多巴胺等神经传递素都是由蛋白质组成的。缺乏蛋白质会导致情绪低落、注意力不集中、精神警觉性下降。

睡眠不好

蛋白质食物中含有色氨酸，有助于促进睡眠。牛奶、坚果、鸡胸肉和鸡蛋都是不错的选择。

老年人易缺蛋白质

老年人对蛋白质的合成效率比年轻人要低，因此老年人的蛋白质需要量比年轻人要高。
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蛋白质应该怎么吃？

每日需要多少蛋白质？
通常来说，成年人每公斤体重需要1.18克蛋白质，最低也不要低于1克，这样才能保证人体的正常运行需要。
如一个人体重67公斤，一天饮食当中蛋白质摄入最好不要低于67克。这67克蛋白质如何从一日三餐中摄入到呢？
具体怎么吃呢？

早餐必须保证一包250毫升的牛奶，它里面有7.5克的蛋白质，一个鸡蛋含6克蛋白质，加起来早餐摄入13.5克。
午餐一两瘦肉含10克蛋白质， 120克的北豆腐，加上30克豆腐皮或者腐竹，能提供13.4克蛋白质。
晚餐要吃到一两鱼，可以摄入9克蛋白质。再加上三餐主食中的蛋白质，如果按300克计算，大约是30克蛋白质。
当然，平时我们不可能严格按照上面的食谱来，只要保证质量和总量够就可以了。

各人群建议

消化能力减弱的老年人、免疫力差或虚弱的人、手术后康复期的病人，要尤其重视蛋白质补充。如果日常饮食无法满足，可在医生指导下服用蛋白质补充剂。