美容圣品木瓜的功效与烹调( 二 ) 美容|木瓜

木瓜+牛奶：美容养颜
木瓜+莲子：对缓解高血压冠心病有一定的疗效
推荐菜谱木瓜水立方

食材用料：
木瓜半个、琼脂10克、水500克

1.琼脂、水500克、木瓜削皮抠出籽切小块
2.水烧开后放入琼脂，中火煮至完全溶化于水中，加适量冰糖、木瓜块、白糖炖煮3分钟，倒入保鲜盒或其它容器中

3.晾凉后放入冰箱，完全冷却凝固后即可食用。取出时如果不太顺手可以用薄的厨师刀沿着边深入进盒轻轻贴盒边划一圈，即可轻松取出摆到盘中。
木瓜椰奶冻

食材用料：
木瓜半个、椰子粉100克、牛奶200ML、果冻粉15克、细砂糖15克

1.将木瓜用勺子挖去中间的籽，做成木瓜盅。

2.椰子粉糖牛奶搅匀。

3.加入果冻粉。
4.放炉上加热沸腾，至糖和果冻粉溶化。

5.放凉至不烫手，倒入木瓜盅内。

6.把木瓜盅放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结，食用时切成小块即可。
制作心得
椰子粉也可以换成椰浆，这样椰子味更香浓。
糖可以按自已的喜好来添加。
我用的是朱师傅的果冻粉，每个品牌的果冻粉用的分量稍有不同，可按说明上的分量来添加，如果发现果冻不凝结，则是果冻粉放少了，可以再加入适量的果冻粉，重新煮沸，如果是感觉果冻太硬，则是果冻粉放多了，加点水再煮沸即可。

木瓜排骨汤
排骨500克、木瓜半个、葱、姜、料酒、盐各少许、醋适量
菜谱做法：
1.木瓜削皮，去籽，切大块

2.锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净

3.砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时
4.放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可
制作心得
木瓜如果生吃熟木瓜味道更好，炖肉则用青木瓜更好些。