花生|有心脑血管风险的人，能不能吃花生？吃花生注意4点坚果|心血管疾病

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再有一个多星期就要过年了，相信大家也开始陆陆续续准备年货了，在年货市场上，总有一种美食会霸占人们的视野，那就是花生。
相信大家一定都吃过花生，逢年过节的必备，是我们从小吃到大的零食。它不仅仅是食物，更是拉近亲朋好友之间距离的密钥，是我们客厅茶几上必不可少的“常青树” 。
当然，花生除了用来直接吃，开始用来做菜，比如说熬粥、炖排骨、炖猪蹄、拌面等，往里面放点花生或者花生碎，营养又美味。
很多人喜欢把花生归到坚果一类，但其实花生是豆科植物的种子，严格意义来说，并不能算是坚果。当然，我们现实生活中，也没必要划分得这么详细，出于习惯，统一把它们当作坚果来吃，也无伤大雅。
近些年来，越来越多的研究发现，适量食用坚果对预防心脑血管疾病，有着非常不错的效果，而《中国居民膳食指南》也推荐说，我们每周可以摄入50到70克的坚果，对身体健康很有好处。

有心脑血管风险的人，能不能吃花生？
我们先来看看花生的营养构成。花生富含蛋白质、脂肪、糖类以及矿物质，还有多种维生素，比如维生素A ，维生素B6 ，维生素K等。其中，占比最多的就是脂肪，也就是油，所以花生在平时是可以拿来直接榨油的。
众所周知，脂类对于心脑血管疾病并不友好，尤其是对于高血脂人群来说，摄入高油脂食物，至今进一步增加血脂，导致斑块沉积，所以很多人就是因为花生的含油量比较高，所以并不喜欢吃花生。
但其实，花生里面的脂肪，大部分都属于不饱和脂肪，这种脂肪不是我们常说有害油脂，而是一种“好的脂肪” 。
有数据显示，一份花生里面，如果有49.7克的脂肪，那么只有7克是属于饱和脂肪，这一部分脂肪是对人体健康有威胁的，还有24.6克属于单不饱和脂肪， 15.7克属于多不饱和脂肪，后两种都属于不饱和脂肪酸，对人体无害。

吃花生能够降低心血管疾病风险
现如今，随着人口老龄化，以及代谢异常相关因素的普遍流行，我国的心血管疾病正面临着双重压力，而饮食调节则是疾病防治中的重要一环。
2021年9月，《Stroke》杂志上发表了一项研究，研究表示，每天吃点花生（4到5 粒），能够帮助降低心血管疾病风险。
该研究选取了7.4万多名成年人，跟踪调查15年，最后发现，每天吃4粒花生的人，心血管疾病患病风险降低 13% 。
研究人员指出，这可能是因为花生中多种营养成分，包括不饱和脂肪酸、纤维素等，能够帮助抑制炎症，加强了血糖控制，缓解病情。
此外，还有研究显示，坚持四年吃坚果（包括花生），然后每增加24克，心血管疾病风险将降低8% ，脑中风风险降低11% ，由此可见，吃花生对心脑血管疾病的预防确实有所帮助。

但是，花生可以随便吃吗？
当然不是，吃花生也是有注意事项的，为大家罗列出以下4点。
第一，吃花生需要控制好量，虽然花生健康，但也不是吃越多越好的，毕竟热量摆在那，如果吃花生过多，脂肪摄入同样不少，所以还是适量食用比较好，一天最好不要超过20粒，一周限制在70克以内比较好；