舌尖上的宽广乌鸡汤的做法

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
既然它这么补，那该怎么补呢，小宽为您搜集了一些乌鸡的做法呢，快来试下吧
【乌鸡山药汤】
1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。
2、锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜，转小火煲2个小时。
4、后加入山药，适量盐调味即可。
【补血益气乌鸡汤】
1、乌鸡、姜片、大葱、红枣桂圆枸杞洗净。
2、烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。
3、砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。
4、放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。
5、成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了。
【田园乌鸡汤】
1、乌鸡去内脏后洗净备用。
2、水加热至温热，放入乌鸡，焯水至水沸腾后捞出。
3、葱姜切块。
4、口蘑对半切开，不切也可。玉米切成块。
5、砂锅放冷水，把乌鸡和其他食材一起放入，大火烧开。
6、烧开后，转小火，盖上盖子，小火煲煮2小时即可。
【乌鸡海带木瓜汤】
1、干海带泡发。
2、木瓜去皮切块。
3、乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。
4、将泡发的海带切块。
5、将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。
6、放入大锅内,隔水炖1个小时。
【舌尖上的宽广乌鸡汤的做法】7、1小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。