食盐|腊月喝汤最养人，这6道汤滋补御寒不上火，还营养润燥，老少皆宜( 二 ) 羊肉|猪肚|调料|营养膳食

四【羊肉汤】
羊肉是寒冬少不了的食材，冬季食用羊肉，可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，减少感冒发烧的可能，很多女性一到冬天就手脚冰凉，可以常喝羊肉汤来抵御寒冷。
主要食材：羊肉，小茴香，香葱，老姜，蒜苗，食盐。
操作步骤：先将羊肉在水中浸泡一个小时，泡出里面的血水，冲洗干净，放入锅中，加入清水，没过羊肉，再加入调料大火煮开。
2 接着用漏勺撇去浮沫，转小火炖一个小时，用筷子很容易就能插入羊肉，就可以了。
3 捞出羊肉放凉后，拨出骨头，肉切薄片，骨头放入锅中继续煮，煮至汤汁浓白。另取一个锅，加入适量煮好的羊骨汤，加入羊肉，烧开，加入适量盐，撒上蒜苗和姜丝，出锅了。

五【排骨菌菇汤】
菌菇的营养价值非常高，一般都含有丰富的植物纤维、蛋白质、氨基酸、维生素，可以补充人体所需要的营养，提高人体的免疫力。同时，对于身体有排毒、减肥、抗癌的良好作用。
主要食材：排骨，菌菇，枸杞，人参，食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1 排骨泡去血水，冲洗干净，放入汤锅中，加入清水和调料，大火烧开后撇去浮沫，转小火焖煮至软烂。
【食盐|腊月喝汤最养人，这6道汤滋补御寒不上火，还营养润燥，老少皆宜】2 菌菇洗净后，放入开水中焯水1分钟捞出，等排骨煮烂后，和其他食材一起加进来，大火煮开。
3 出锅后撒上葱花，美味即成。

六【花胶猪肚汤】
猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食，它含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素，和多种维生素A、蛋白质、脂肪等营养成分，有补虚损、健脾胃的功效，对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人来说，吃猪肚有很好的温补效果。
主要食材：猪肚，花胶，食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1 将猪肚用面粉和食盐清洗干净，花胶用清水泡发。
2 洗净的猪肚和花胶一起放入炖锅中，加入清水和调料，炖3个小时。
3 出锅前加入食盐调味即可。
春节将至，推荐这6道滋补御寒的汤汁，新年煲给家人喝，保证全家都喜欢。
以上就是我推荐大家的6道汤汁，喜欢的朋友可以收藏起来？朋友们，大家还有什么好喝的汤汁推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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