食盐|腊月喝汤最养人，这6道汤滋补御寒不上火，还营养润燥，老少皆宜羊肉|猪肚|调料|营养膳食

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腊月喝汤最养人，这6道汤滋补御寒不上火，还营养润燥，老少皆宜！

腊月，是一年中的最寒冷的月份，北方有暖气，呆在室内还是很暖和的，但是我们南方，却没有暖气，室内也是阴冷阴冷的，所以一日三餐，总少不了来上一碗热乎乎，香喷喷的营养汤，它不仅能为我们的身体补充营养，还能驱寒暖身，营养润燥。今天给大家分享，我们南方人常喝的6道家常营养汤，滋补御寒不上火，腊月喝它最养人，而且还老少皆宜，常喝这6道汤，身体健康、精神饱满过寒冬，喜欢的朋友不妨收藏起来吧，春节快到了，学会了放假后煲汤给家人喝，保证全家都喜欢，其乐融融。

一【鲫鱼豆腐汤】
鲫鱼的营养价值是很高的。它所含的蛋白质，优质而又全面，脂肪含量又较少，食用时鲜嫩且不肥腻，非常适合想美容但怕肥腻的女性食用。家里有产后妇女的，炖一锅鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用，是体虚人群的最佳选择。
主要食材：鲫鱼，豆腐，食用油，食盐，香葱，料酒，老姜。
操作步骤：1 鲫鱼杀好洗净，加入食盐腌制一会后，用厨房纸擦干水分。葱姜也洗净切好备用。
2 起锅烧油，油热放入鲫鱼煎至两面金黄，然后加入调料爆香，接着再加入开水大火烧开。
3 然后，把豆腐切成小块，放入鱼汤中，继续大火焖煮5分钟，鲜美的鲫鱼豆腐汤就做好了。

二【乌骨鸡山药汤】
乌骨鸡含有丰富的黑色素，蛋白质， B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，是补虚劳、养身体的上好佳品，经常食用可以有效调节人体生理机能，补充营养，男女老少都可食用。
主要食材：乌骨鸡，山药，食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1 乌骨鸡叫老板帮忙杀好，回家后冲洗干净，加入调料和清水，中火慢炖，烧开后撇去浮沫，转小火继续焖炖。
2 趁焖炖的时间，把山药洗净，去皮切块，然后放在清水中防止氧化变黑。
3 等乌骨鸡炖烂后，加入山药，再次焖炖至山药熟透，然后加入食盐调味，出锅后撒上葱花即可。

三【枸杞老鸭汤】
老鸭肉的营养价值很高，它的蛋白质含量比猪肉高得多，脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中含有不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量少于猪肉、羊肉。鸭肉最大特点是清热去火、清热凉血，炖食后具有很大的滋补功效，又不会上火。
主要食材：老鸭，枸杞，笋尖，食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1先把鸭子清洗干净，上面残留的毛发都要洗干净，洗净后放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫。
2 接着，把焯水后的笋尖也加进来，大火烧开后，转入电焐锅中，大火焖煮1个小时。
3 把枸杞清洗一下，等鸭子煮烂后，加入枸杞烧开。最后加入食盐调味，即可出锅。