脂肪含量|花生被称为“长寿果”，到底是熟吃好还是生吃好呢？看完涨知识了

导语：你喜欢吃花生吗？花生在我们日常生活中有很多用途，而且花生对我们的身体健康有很大的帮助，能够补充身体所缺的维生素和矿物质，尤其是不饱和脂肪酸。

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但在生活中，对于花生的熟吃喝生吃还是有争论，我们今天走进山东一位姓李的阿姨家中，看看她对花生的见解。
李阿姨，在以前上班的时候落下的毛病，以前饮食非常不规律，到退休的年纪就经常性胃痛。

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李阿姨在网上看到说生吃花生能养胃，还能补充营养。李阿姨这一听顿时开心得不得了，每顿都要吃点花生。
但最近李阿姨家的女儿说，生吃花生不好，熟花生更有营养，这实在是让他感到进退两难，到底应该吃熟花生还是生花生呢？

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花生被称为“长寿果”，到底是熟吃好还是生吃好呢？看完涨知识了
【生花生】
据研究表明生花生中含有丰富的膳食纤维丰富，而且不含胆固醇，所以每天吃适量的生花生可以起到养胃、护胃的作用。
吃生花生时要注意，生花生要连带着外面的红色果皮一起吃，红色果皮是熟花生所没有的，而且吃花生皮能经期、怀孕、或者产后哺乳期的女性，都有很好的养血、补血的作用。
对于老年人老和想长头发的人群来说，生同时生花生还具有生发、乌发的效果，经常吃生花生，也能使头发更加乌黑亮丽，有光泽。

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【熟花生】
熟花生对于生花生来说，吃法更广泛，不同的做法能有不同的口味，包括：油炸花生、五香花生、水煮花生、醋泡花生等等，更有助于增强食欲感。
而在烹饪过程中，花生的营养价值并没有减少，花生中含有丰富的微量元素和丰富的油脂，多吃既能帮助补充身体中的维生素，还能有效的帮助补充身体的热量，花生中含有的微量元素能帮助很好的补气养血，所以女生可以多吃一些来帮助调理月经或者是痛经等现象。

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其实，无论怎么吃花生都是可以的，但不要吃太多。而就李阿姨所说的吃花生能养胃也不完全正确。
花生中含脂肪和蛋白质，能有效中和胃中的酸液。所以花生虽然不能治胃病，但还是可以帮助那些胃酸分泌量大的人来缓解反酸和嗳气的。

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经常吃花生，具体会收获哪些好处呢？
1、控制食欲
花生中含有很多的脂肪，这也是花生油的由来。脂肪含量高，意味着有过强的饱腹感，能有效减少其它食物的摄入，从而在长时间能达到减肥的效果。
2、减少结肠癌风险
花生中含有叶酸和其他抗癌的营养物质。通过吃花生，能有效减少患结肠癌的风险，有专家研究表明，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。

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关于吃花生的两个误区，希望大家提前了解
1、油炸花生米
花生本属于高脂肪含量食物，用油高温油炸后，或使用大量的盐浸泡，都会让花生变成高油高盐的食物。对于心脑血管病人来说是非常不利的，会引起疾病的不稳定性，导致疾病的发生，那么这种情况可能会导致疾病发作，所以最好选择其他的烹饪方式。