癌症|吃花生会加速癌细胞扩散,癌症患者都不能吃花生?真的假的?

花生是日常中很常见的一类坚果,既能生吃,又能烹饪出各种各样的美食,还能加工成食用油。花生营养丰富,尤其是含有多种氨基酸,可以有效增强智力、提高记忆力。此外,花生中还含有不饱和脂肪酸,能够起到预防心脑血管疾病的作用。
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不过,有些人却说:“吃花生能够加速癌细胞的扩散,癌症患者都不能吃花生。”这到底是真的还是假的?快看专家的回复吧。
花生真的能加速癌细胞扩散吗?花生又美味又营养,能够提高记忆力,降低胆固醇,促进骨骼发育,延缓衰老。但是,有些人说花生能够促进癌细胞的扩散,建议普通人少吃花生、癌症患者不能吃花生,这显然颠覆了大众对花生的认知。真相是什么?
英国利物浦大学研究团队通过实验有了一个重大发现:癌症患者频繁食用花生,有可能造成人体内癌细胞的扩散。研究人员发现,花生中含有花生凝集素,这一物质是导致癌细胞扩散的“罪魁祸首”。花生凝集素这物质能让癌细胞对人体血管内皮的异型黏附能力增加,进而使得癌细胞聚集成团,并随体液循环不断地发生扩散。
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虽然研究结果属实,但是仅拿着研究“断章取义”,不考虑致癌物质剂量多少,这跟耍流氓没两样!确实频繁且大量地吃花生,可能会导致癌症的扩散,但是这并不等于癌症患者就不能吃花生。要知道,正常地进食花生,花生凝集素浓度是很低的,并不会给身体造成太大的影响,不足为惧。
癌症患者要坚持哪些饮食原则?比起担心吃花生会导致癌细胞扩散,不如花时间去研究下,哪些饮食原则有利于癌症患者的病情恢复。
癌症患者的饮食真的特别需要关注,毕竟,吃对了有利于病情控制,吃错了很有可能加速病情恶化,以下5个饮食原则,尤为需要重视:
1、 注意食物卫生
在给癌症患者烹饪食物的时候,要注意食物的卫生。要把食材清理好,尤其是在处理生肉、鱼、家禽和鸡蛋的时候,要特别小心。
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在处理食材之前和之后都要认真洗手,做好手部消毒杀菌,毕竟手上的细菌是比较多的。购买食材时也要注意,要去正规的市场或者超市,购买新鲜的食材。腐烂变质的食材要第一时间扔掉,发霉的食材也是。
2、 补充优质蛋白质
癌症患者经常出现营养不良的问题,所以他们需要补充一些优质蛋白质。植物类蛋白质食物包括黄豆、豆腐等豆制品,都含有丰富的植物蛋白。动物类蛋白质食物包括牛肉、鱼肉、虾肉、牛奶、鸡蛋等等。
癌症|吃花生会加速癌细胞扩散,癌症患者都不能吃花生?真的假的?】此外,补充蛋白质还有利于增强患者的免疫力,所以这个饮食原则不能忽略哦。
3、 摄入碳水化合物
有些癌症患者会不吃碳水化合物,这个饮食习惯是错误的。癌症患者是需要摄入一定量的碳水化合物的,因为碳水化合物是体内热量的主要来源,主食主要是由碳水化合物构成的,所以要适当的地吃些主食,尤其是一些谷类食物,尽可能让膳食结构更加科学。
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4、 拒绝饮酒
癌症患者不能喝酒,虽然少量饮酒会让心脏更加健康,但是这并不利于癌症患者的病情。尤其是肝癌、胃癌等癌症,继续饮酒可能会让癌症恶化。
5、 不要摄入过多的维生素