痛风|五步走，将痛风残忍拒之门外！尿酸|运动|肝脏

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医学杂志《柳叶刀》曾形容过，痛风病人仿佛感觉到一个恶魔在撕咬脚趾，导致病患部位又红又肿，扭曲变形。

“凌晨两点，病人突然被剧痛惊醒，脱臼一般的疼痛从大脚趾袭来，然后在脚踝、小腿、关节游移不定。病人颤抖着，身体轻微发热，疼痛随时间愈演愈烈，最后他连衣服的重量都难以承受。 ”
这段听起来非常具有画面感的描述，来自17世纪英国著名的内科医生Thomas Sydenham ，他同时也是一位被痛风折磨了几十年的患者，对痛风的形容堪称经典。

现代医学认为，痛风属于一种代谢性关节炎，它的致病因素与遗传和饮食习惯有关。
肝脏，在人体内的主要工作是负责代谢各种物质，其中就包括嘌呤，遗传物质的组成部分，你在细胞或各种食物中都可以找到这玩意。

很多海鲜都是高嘌呤食物
话说这一天，肝脏大哥在工作，它苦哈哈地把嘌呤代谢成了尿酸，然后跟肾脏打了个招呼， “小肾同志啊，麻烦你把我刚代谢的尿酸，通过尿液排出体外吧。 ”
【痛风|五步走，将痛风残忍拒之门外！】小肾同志满口答应了。
但作为痛风患者，假如你吃了太多肉、海鲜或饮用大量啤酒等高嘌呤食物，肾脏和肝脏加班加点也代谢不完，甚至导致工作紊乱。
肾脏：哥啊，这尿酸有点太多了，我这整了好几天了，都弄不完，可咋整?
肝脏：那你就，哪方便就扔哪吧!不说了，我还一大堆嘌呤没搞定呢。
肾脏：???
于是，过量的尿酸会从血液中析出，形成晶体，堆积在关节处。
我们人体的关节间有软骨和润滑液，可以保证骨头在相互摩擦时正常运动。
但现在得了痛风，关节间便多了很多尿酸小晶体，它们在你的肉体中相互挤压，使劲摩擦，便导致刺激发炎。
别说你的肉体了，恐怕钢铁侠的铠甲接缝里多了好多沙粒，他也无法正常战斗。可想而知痛风患者得有多疼。
为了让痛风的朋友减少痛风发作，给大家5个小建议。
一、首选低嘌呤食物
对于痛风和高尿酸血症的人群而言，食物有好有坏。食物中普遍含有叫做“嘌呤”的成分，嘌呤进入人体会代谢形成尿酸，因此对于痛风和高尿酸血症的患者而言，首选低嘌呤食物。
低嘌呤食物主要指每100克食物中含有嘌呤小于50毫克。高嘌呤食物是指每100克食物中含有嘌呤150~1000毫克。当然，我们也不可能对着表格来吃饭，简单而言：
1)海鲜、内脏，还有广东人最爱的老火靓汤含有大量的嘌呤，属于要少吃的品种;
2)奶制品尤其是低脂奶、酸奶、鸡蛋等是推荐食用的;因为奶制品中的乳清酸可促进尿酸经肾脏排出，酪蛋白和乳白蛋白也具有促尿酸排出的作用，而糖巨肽和 G600 乳脂提取物具有抗炎作用，可以减轻痛风发作时的炎症反应;
3)白肉要优于红肉，煮沸后需弃汤适量食用;
4)要减少脂肪的摄入;
5)蔬菜、水果的嘌呤含量较少，而且含有的维生素可以促进尿酸排泄，因此建议多选择蔬菜、水果。要注意的是：有的水果含丰富果糖，一次进食太多果糖会升高血尿酸甚至诱发痛风，建议痛风病友每天吃 200～400 g 水果就可以了。而常见的富含维C的果蔬有西兰花、辣椒、木瓜等。