像黄金般的虫草花，您吃了吗？虫草花

导读虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。虫草的核心价值是虫草素，虫草素是虫草的特有成分，是一种新型的广谱抗菌素。

【像黄金般的虫草花，您吃了吗？】【虫草花的功效作用】：
虫草花性平、温，味甘;归肺、肾经。虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。另外，虫草花能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
1、调节免疫系统
免疫功能低下的人群恢复到正常水平，而对异常过高的免疫状态又能使之改善，从而维持机体的稳定，因此虫草被称为双项免疫调节剂。
2、提高细胞能量
虫草花能直接提高人体能量的硬件工厂，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
3、调节心脏功能
可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗。
4、调节呼吸系统功能
在呼吸系统方面，有调理节奏，调理肺的功能。
5、对人体有延寿抗衰作用
在患者血液中测出明显的抗氧化反应。对人体有一定的延长寿命的作用。

【虫草花的吃法】
1、虫草花百合煲鹧鸪
材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。
做法：虫草花不需漂洗，百合洗净;鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约两小时便可。
功效：这款汤含有多种氨基酸、微量元素、维生素，还含虫草最有效成分的虫草素、虫草酸、多糖、SOD等。其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。最适合肝肾阴虚人士食用。
2、虫草花乳鸽汤
材料：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。)生姜1片。
做法：乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
功效：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
3、虫草老鸭
材料：虫草花2-3克，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。
做法：虫草花洗净沥干;老鸭洗净去皮，切件，飞水，再洗净备用;将虫草花、老鸭、姜片一起放入炖盅内，加入料酒和适量清水，炖3个小时以上，食用时加入适量的盐即可。
功效：滋阴清热，培补肺肾。
4、水鱼虫草花汤
材料：水鱼1只(约重500克)，虫草花20克，鲜藕节50克。