像黄金般的虫草花,您吃了吗?

导读 虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用 。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用 。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗 。
虫草花的菌种来源于蛹虫草,它们存在着许多相似之处 。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用 。测定结果显示,人工培植的蛹虫草子实体,虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似 。虫草花也与它们有许多相似的地方 。虫草的核心价值是虫草素,虫草素是虫草的特有成分,是一种新型的广谱抗菌素 。

【像黄金般的虫草花,您吃了吗?】【虫草花的功效作用】:
虫草花性平、温,味甘;归肺、肾经 。虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗 。秋季容易干咳的人们,可以用虫草花来熬汤,可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎 。另外,虫草花能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用 。
1、调节免疫系统
免疫功能低下的人群恢复到正常水平,而对异常过高的免疫状态又能使之改善,从而维持机体的稳定,因此虫草被称为双项免疫调节剂 。
2、提高细胞能量
虫草花能直接提高人体能量的硬件工厂,提高机体耐寒能力,减轻疲劳 。
3、调节心脏功能
可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗 。
4、调节呼吸系统功能
在呼吸系统方面,有调理节奏,调理肺的功能 。
5、对人体有延寿抗衰作用
在患者血液中测出明显的抗氧化反应 。对人体有一定的延长寿命的作用 。

【虫草花的吃法】
1、虫草花百合煲鹧鸪
材料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片 。
做法:虫草花不需漂洗,百合洗净;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲约两小时便可 。
功效:这款汤含有多种氨基酸、微量元素、维生素,还含虫草最有效成分的虫草素、虫草酸、多糖、SOD等 。其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促 。最适合肝肾阴虚人士食用 。
2、虫草花乳鸽汤
材料:冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成 。)生姜1片 。
做法:乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草,生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用 。
功效:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等 。
3、虫草老鸭
材料:虫草花2-3克,老公鸭半只,姜4-5片,料酒、盐少许 。
做法:虫草花洗净沥干;老鸭洗净去皮,切件,飞水,再洗净备用;将虫草花、老鸭、姜片一起放入炖盅内,加入料酒和适量清水,炖3个小时以上,食用时加入适量的盐即可 。
功效:滋阴清热,培补肺肾 。
4、水鱼虫草花汤
材料:水鱼1只(约重500克),虫草花20克,鲜藕节50克 。