读懂“冬吃萝卜夏吃姜”！了解白萝卜究竟会否解药？|杏林宝鉴

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医学指导：
林毅，首届“全国名中医”，桂派中医大师，享受国务院特殊津贴专家，全国继承老中医药专家学术经验指导老师，广东省中医院乳腺科学术带头人。
出诊时间：
周一、周四上午：广东省中医院大德路总院研修楼10楼乳腺诊疗中心
周二上午：广东省中医院大学城医院门诊5楼乳腺科
周三、周五、周六上午：广东省中医院二沙岛医院门诊2楼乳腺科
开栏语
【读懂“冬吃萝卜夏吃姜”！了解白萝卜究竟会否解药？|杏林宝鉴 | 广东省中医院】【杏林宝鉴】乳房健康不仅仅是美，是爱，更是生命的源泉。乳房是伟大的，同时也是脆弱的。呵护乳房，关爱女性不仅仅是医学工作者的责任，更是全社会的责任。宣岐黄之道，传杏林之义，从名家医案、专方妙法到养生保健、乳病科普，向你娓娓道来。
白萝卜究竟会不会解药？
门诊经常有患者问林毅教授，吃中药的时候可以吃萝卜吗？不是说萝卜解药吗？我吃药这段时间都不敢吃萝卜。
实际上，确实有不少人都认为萝卜会解药，吃中药的时候千万不能吃萝卜。更夸张的是，网上还有一些“萝卜与人参是十八反、十九畏”的言论。让服用中药的患者闻之生畏，不敢靠近萝卜一步。

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萝卜究竟会不会解药？本期杏林宝鉴为广大患者朋友和读者朋友们解开心中的疑惑。
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萝卜并没有“解药”的作用
萝卜并非中医理论中“十八反”或“十九畏”的药材之一，因此不存在对其他中药的影响。
大家日常听到“萝卜解药”的说法，其根源是来自于萝卜不宜与人参同食。其原因是，萝卜性味辛、甘、凉，有消食、下气、化痰、利尿等功效，而人参味甘、性微温，有大补元气、补脾益肺的功效。若萝卜与人参同服，一个“下气”一个“补气”，功效恰好相反，其作用可能事倍功半，二者的功效被对方削弱。因此，不建议将萝卜与人参同服。

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不过，“抵消”并不意味着“相克”“相害”，中药典籍里并没有明确注明人参不能和萝卜同食，只是说吃人参时不宜喝茶，不宜配搭藜芦。然而，天长日久，以讹传讹，仅仅是不宜与人参同服的萝卜，逐渐变成了中药界的一大“反派”，担任起了“解中药”的负面作用。更有甚者，服中药的患者将萝卜剔除食谱，不再食用。林毅教授提醒，其实服用人参这类补益药物时并非不能吃萝卜，只要间隔2小时以上就可以了。
此外，若正在服用的中药中没有人参之类补益元气的药材，并且患者自身没有脾胃虚寒、气虚湿滞等问题，可以服食白萝卜。不用担心其会“解药”。
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冬吃萝卜夏吃姜
实际上，萝卜是非常好的消食化痰的食材之一。俗语有云“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方”。正是赞誉了萝卜作为食材之一的优良功效。
“冬吃萝卜夏吃姜”的这句俗语，其理论演变自中医典籍《黄帝内经》 “春夏养阳，秋冬养阴”之说，阐述了人体养生的重要原则就是顺应一年四季气候的变化规律，即“合乎四时”，而该理论又被古往今来的人们在实践生活中具体化，于是就有了“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方”这句俗语。
萝卜和姜都是常见的平价食材，在中医学领域又具有很高药用价值。冬天天气寒冷，阳气封藏于体内，外冷内热，加之冬季往往会进食较多温热食物，更易产生内热，导致口干咽痛等上火症状，此时需要食用一些凉性食物进行调节。萝卜性凉味甘，冬季食用不仅能消散内热、滋阴生津，还可宽中行气、消除食积。夏天的情况正好相反，天气炎热致阳气外散，体内阳气虚少；夏季偏爱生冷、寒凉食物，脾胃受损，夏天适当食用生姜可驱寒暖胃健脾。“冬吃萝卜夏吃姜”是简便有效的养生保健诀窍。