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1、茄子倒入清水洗净切条，蒜切末、小米椒切碎、小葱切葱花 。

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2、放入锅中蒸10分钟，小碗中放入蒜末、小米椒、半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖、1勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、半勺花椒油拌匀淋在茄子上，放上葱花即可 。
【蒜泥蒸茄子做法 蒜蓉蒸茄子的做法】

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