麻辣香锅|三伏天出汗多，6种“高钾”食物常吃，营养解暑，天热也精神十足！( 二 )

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五，土豆土豆又叫马铃薯、地蛋、洋芋等等，在各个地方有着不同的名字，也是我从小到大都喜欢吃的蔬菜，一年四季都很便宜，没想到它也是高钾食物吧？其实除了含钾高，维生素C的含量也挺高的，推荐这道干锅土豆片，非常下饭。【干锅土豆片】食材：土豆2个调料：生抽，葱姜蒜，干红辣椒，麻辣香锅调料，植物油，香菜，熟白芝麻制作步骤：1、土豆刮去外皮切成厚片，注意别切得太薄。2、葱姜蒜都切碎，干红辣椒用剪刀剪成小段，准备点麻辣香锅底料。3、平底锅烧热，加一些植物油，放入土豆片煎得两面发焦熟透捡出。4、炒锅烧热加油，加入姜蒜末煸炒一会，炒出香味，再加适量麻辣香锅调料、干红辣椒煸炒一会。5、加入土豆片、加1汤匙生抽煸炒均匀。6、最后加入香菜、熟白芝麻煸炒均匀即可。

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六，菠菜菠菜除了含铁高含钾也是很高的，比其他常见叶类蔬菜都高，大家在食用菠菜的时候，最好是先焯水去除大部分所含的草酸，再进行其他烹饪，这样会更健康，这道菠菜拌海虹，大热天的来上一盘鲜美清爽解暑。【海虹拌菠菜】食材：海虹约400克，菠菜1把调料：盐，生抽，白醋，大蒜，小米椒，香油，姜制作步骤：1、海虹清洗干净，加几片姜片直接把海虹放入锅中，盖上盖子焖一会，看见海虹开口，立即捡出来。2、把海虹肉一个个剥出来。3、锅内加水烧开，放入菠菜焯水十几秒，捞出过一遍冷水。4、菠菜攥干水分切碎，大蒜和小米椒都切碎。5、菠菜、海虹都放入容器中，加蒜末和小米椒，再加盐和白糖各1小勺，加生抽和白醋各1汤匙，加少许香油搅拌均匀即可原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。