麻辣香锅|三伏天出汗多，6种“高钾”食物常吃，营养解暑，天热也精神十足！

三伏天爱出汗，这6种食物常吃，钾元素高过香蕉，精神满满过夏天“热在三伏天”“上蒸下煮”这两句俗语大家都听说过吧？现在正处于三伏天的初伏，确实闷热又潮湿，稍微活动一下就汗流浃背，出汗多钾元素也会随之流失，要及时的补充才行。提起高钾的食物，大家都知道香蕉是含钾高的食物，其实日常饮食中，很多食物钾元素都比香蕉高，比如这6种“高钾”食物，含钾丰富营养解暑，常常给家人吃，天热也精神十足，不再无精打采，精神满满过夏天。

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一，紫菜紫菜味道鲜美，不但含钙高钾元素含量也是很高的，每100克紫菜含钾1640毫克之多，名副其实的“高钾”食物，而价格却不贵，家里备着点，用来煮汤鲜美又营养，推荐这道紫菜虾皮鱼丸汤，老少皆宜。【紫菜虾皮鱼丸汤】食材：鱼丸8个，紫菜适量，虾皮1把调料：盐，香油，香菜制作步骤：1、准备点鱼丸，我用的是自制鱼丸。2、锅内一些骨汤，再加一些清水，加适量盐大火烧开。3、放入鱼丸煮几分钟，冷冻的鱼丸要煮至鱼丸多煮一会。4、再加入紫菜和虾皮煮十几秒，出锅后滴几滴香油，撒上香菜即可。

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二，豆腐皮豆腐皮是传统的豆制品，也叫做千张、干豆腐，和大豆腐相比，含水量少，营养价值更高，有清热润肺、养胃解毒等功效，还含有优质的蛋白质，而且钾含量也是相当高的，三伏天出汗多，可常吃点豆腐皮，推荐这道鸡蛋炒豆腐皮，软烂入味好消化。【鸡蛋炒豆腐皮】食材：豆腐皮几张，鸡蛋2个调料：生抽，辣椒酱，植物油，葱蒜，料酒，淀粉制作步骤：1、豆腐皮切成小的三角块，加点开水烫一下，待晾至不烫手攥干水分。。2、鸡蛋磕入碗中，加少许料酒用手抽搅打均匀。3、锅内加植物油烧热，下入鸡蛋液，要成型时候用铲子划散成小块盛出。4、继续加少许食用油，下入葱蒜末爆香，再加入2汤匙蒜蓉辣酱，加生抽1汤匙，少许清水搅拌均匀。5、再加入干豆腐，大火烧开煮一会。6、最后加入鸡蛋搅拌均匀，用少许水淀粉勾芡，使汤汁略粘稠关火。

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三，银耳银耳被称为“穷人的燕窝”，价格不贵营养高，含有的植物胶质滋润皮肤特别好，很多人不知道，银耳也是含钾高的食物之一。银耳除了做菜，还可以在打豆浆、米糊的时候加一点，推荐这款银耳黑枸杞米糊，“2黑2白”的搭配，颜色好看又滋润，适合夏天。【银耳黑枸杞米糊】食材：黑枸杞，黑米，银耳，百合制作步骤：1、银耳需提前冷水泡发，切去银耳根部，撕成小朵。2、黑枸杞、黑米、百合都清洗干净。3、所有食材放入破壁机中，加8倍的纯净水，盖好盖子工作。4、大概20多分钟好喝的银耳米糊就好了，浓厚顺滑很好喝。
【 麻辣香锅|三伏天出汗多，6种“高钾”食物常吃，营养解暑，天热也精神十足！】
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四，毛豆“无毛豆，不夏天”，毛豆可是夏天不可缺少的食物，毛茸茸的豆荚里藏着翠绿翠绿的豆粒，看着就清爽，毛豆是黄豆的“小时候”，它和黄豆营养价值很像，同样也是钾含量很高，100克的毛豆含钾达500毫克以上，看来夏天还是要多吃点毛豆呀，推荐这道快手小炒肉末炒毛豆。【肉末炒毛豆】食材：毛豆，猪肉末调料：盐，生抽，老抽，料酒，淀粉，植物油，葱蒜制作步骤：1、先将毛豆去壳剥出豆粒，清洗干净。2、猪肉馅加少许白胡椒粉、姜末、生抽，老抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制一会，这样肉馅会更鲜嫩。3、小锅中加适量清水，加少许食盐，放入毛豆大火烧开煮几分钟，煮至毛豆熟透，捞出过一下冷水。4、炒锅加油加葱蒜末爆香，加入猪肉末煸炒均匀，炒至猪肉末变色。5、再加入毛豆，加适量盐煸炒均匀即可。