春节期间待客，奶奶说多吃几种好菜，寓意一年财运旺旺自己来凉拌猪头肉：吃猪头肉是吉祥

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凉拌猪头肉：吃猪头肉是吉祥的象征，寄托了人们祈龙赐福的强烈愿望。凉拌猪头肉的营养价值，凉拌猪头肉，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，而且营养很丰富的哦。因为猪头肉大部分都是猪皮，营养价值很高的，富含分子胶原蛋白和弹性蛋白,其含量可与熊掌媲美，对女性来说是不错的养颜的好食材。
【春节期间待客，奶奶说多吃几种好菜，寓意一年财运旺旺自己来】
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孜然羊肉：这道孜然羊肉，浓香鲜嫩，吃上一口羊肉回味无穷，鲜美极了，在古时“羊”通“祥”的，所以吃羊肉是很吉祥的象征，也寓意大吉大利，喜气洋洋呢，孜然羊肉的营养价值，是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量，是冬季防寒温的补品。

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红烧牛蛙：牛蛙有滋补解毒地功效，消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病地人可以用来补身，营养价值极高。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。红烧牛蛙，入味软烂又好吃，汤汁浓稠又鲜美，是一道很不错的红烧菜，多吃红烧菜寓意家庭红红火火。