甲状腺|猪杂是“结节催化剂”？提醒：不想结节恶化，这些部位尽量少吃猪肉|瘦肉精|猪肺

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不知你是否听过这句话：没有一只鸡，能逃出广东人的手掌心，猪也不例外。在广东人眼里，猪浑身是宝。无论是在家做饭的煮夫，还是外面的大厨，都能把猪肉做成美味，尤其是猪杂。

但在2009年的广州，却发生了一起猪杂引起的中毒案，这个案件，差点让猪杂名声扫地，从此退出猪肉界。此事还一度登上中学教材，引起了有关部门的重视，也让人们对猪杂多了一分恐慌。

一些别有用心的人也借着网络这只看不见的手，开始大肆造谣，散布一些言论，比如：早就说过了，猪肉里全是瘦肉精，猪杂还是结节催化剂，谁吃了就得得甲状腺结节和乳腺结节。

据《2016全球粮食政策报告》指出，我国人均的肉类消费量在59公斤左右，居民膳食指南建议每个人吃27.4公斤猪肉，而我们实际的食用量却远超建议指南的一倍以上。
尤其是近年来猪肉价格下降，人们购买猪肉的热情也高涨了许多。 2000年我国肉类消费总量6014万吨， 2015年肉类消费总量增长到了8625万吨。

猪肺——瘦肉精残留最多的部位
肺部是猪的呼吸器官，猪的肺泡中残留大量的细菌、寄生虫、病毒等。研究发现;猪肺中的瘦肉精含量占整体的60% ，也就是说，大部分的瘦肉精都残留在猪肺部。
水的沸点是100℃ ，而瘦肉精则需要172℃的高温才能被分解掉。

除了猪肺外，猪的这2部位也应少吃
1.甲状腺
它位于气管后头下方，又被称为栗子肉，这个部位的肉若是吃多了，就会造成腹痛、心律失常、烦躁、多汗等情况。
同时，还会影响人体的甲状腺器官，甲状腺患者在病发时，恰好有以上症状，若是吃了猪的甲状腺部位，就会导致症状加重，引起结节恶化、肿大。

2.淋巴结
它一般被称为花子肉，这个部位是猪身上的免疫器官，它可以抵御大量病菌和细菌侵袭。同时，它是吸收毒素，消灭病毒的场所，其中含有大量病菌和毒素，因此，建议大家应少吃此部位。

养护甲状腺，平时应注意以下2点
1.补充营养

2.饮食健康
甲状腺疾病的出现大多与饮食习惯有关。若是甲状腺不适的人可以多吃一些蔬菜、水果，做到营养均衡，当然，像海带、海产品类的携带大量碘元素的食物是一定要禁止的。防止口味过重、碘元素过多影响甲状腺的新陈代谢功能，增加甲状腺结节疾病的高发。
【甲状腺|猪杂是“结节催化剂”？提醒：不想结节恶化，这些部位尽量少吃】