?? 土豆
按照《中国居民膳食指南》的推荐 , 每天要吃 50~100 克的薯类作为主食 。 土豆富含膳食纤维、钾、维生素C、维生素B6 , 还有2%的蛋白质 , 由于其抗性淀粉高、饱腹感强 , 因此很多人提出吃土豆能减肥 。
不过一个普通土豆大约370g , 每100g有76kcal的热量 , 一个土豆也相当于半个汉堡了 , 用土豆减肥的前提是替换掉主食 。
?? 红薯
红薯中丰富的膳食纤维在延长饱腹感的同时 , 还能促进肠道蠕动 。红薯还有β-胡萝卜素、维生素(尤其是维生素C , 叶酸和维生素B6)、矿物质(钙、钾)等丰富的营养元素 , 新鲜红薯中的多酚和抗氧化成分比一些绿叶蔬菜还要多。
除了上面说的这些 , 玉米、山药、小米、糙米都很不错 。
外卖 如果不方便自己做饭 , 只能吃外卖怎么办?
其实 , 不少餐饮商家都关注到了健康饮食的需求 , 有专门提供营养轻食的、还有提供粗粮主食的 , 点外卖时可以有意识地选择这些商家 。
另外 , 点菜时不要只点主食和肉 , 适当搭配些青菜 。
如果你实在想图省事 , 那最起码每天吃份蔬菜沙拉吧 。
两餐之间 两餐之间饿了(不饿也行……)吃点什么零食好呢?
甜点、奶茶、炸鸡之类的食品 , 就不要想了 , 这些高脂肪与精制碳水 , 在高热量的同时却并没有多少膳食纤维 , 对于你的肠道健康可没有什么好处 。
坚果、低温酸奶、水果都是不错的选择 。
?? 坚果
坚果里面的蛋白质、膳食纤维 , 包括脂肪对于你维持饱腹感都很有帮助 , 可以延缓血糖的升高、胰岛素分泌和脂肪在体内的囤积 。 比如一小把(28克)的巴旦木就可以满足整日14%的膳食纤维、50%的维生素E以及12%的蛋白质需要量 。 不过别忘了这些食物本身热量并不低 , 吃多了照样还是会胖!
?? 低温酸奶
低温酸奶 , 补充益生菌 。
参考国际益生菌和益生元科学协会2014年关于益生菌术语的最新定义 , 益生菌是指:“当施以足够量时可赋予宿主健康益处的活的微生物 。 ”
一般来说 , 有活菌的乳制品保质期都在30天内 , 而且只有低温储藏才能缓解益生菌的衰减过程 。
真正含有乳酸菌的乳制品都必须冷链运输 , 你购买时它应当是在冷柜中 。 不过也有的地方会把类似的产品一股脑都放在冷柜中 , 这时就要注意区别是否是热处理的产品或者非活菌型了 。
经过热处理的酸奶也有稳定肠道菌群的作用 , 但益生菌的效果就不能指望了 。
?? 水果
大多数水果符合膳食纤维多、水分多、体积大的“低热量”特点 , 两餐之间吃水果代替加工零食也是非常好的 。
但要注意有些水果糖分较高 , 比如菠萝蜜、山楂 , 而榴莲、牛油果、椰子甚至连脂肪都不少 , 千万不要吃过量 。
最后 , 更好的肠道健康=更好的身体健康 , 但肠道健康绝不是靠某一种营养成分就能力挽狂澜的 , 大家还是要注意营养均衡 。 当然 , 生活方式的改善也很重要 。
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