当今社会患上糖尿病的人越来越多 , 随着人数的不断增多 , 这逐渐引起了大众和专家的重视 , 专家们针对糖尿病研究了许久 , 发现现在人们的血糖水平普遍都不稳定 , 这或许和当代人的饮食有很大的关系 。
我们都知道患有高血糖和糖尿病的人最好不要过多的摄入糖分 , 因为糖分进入人体后 , 会很快的转化为葡萄糖引起血糖升高 , 危害非常大 。
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但是逐渐的 , 人们发现仅仅是控糖并不能达到理想的境地 , 因为我们平时吃的许多食物 , 即使本身含糖量很低或是不含 , 可是还会引起血糖升高 , 这就是“升糖指数”的问题 。
现在网络上越来越多人乃至专家 , 都建议高血糖患者不要吃升糖指数高的食物 , 也就是所谓的精致碳水化合物 , 例如大米、面食、面包、蛋糕、西瓜等等 , 但是有些食物已然成为了生活中必不可缺的 , 如何能轻易戒掉?
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【每天在吃的白米饭,究竟是升血糖还是降血糖?现在就来告诉你答案】每天都在吃的白米饭 , 究竟是升血糖还是降血糖?现在就来告诉你答案
今天就来说说饱受争议的白米饭 , 很多人都说糖尿病患者应该尽量不吃白米饭 , 因为现在的大米属于细粮 , 虽然含糖量不高 , 但是升糖指数却很高 , 食用后很快就会被人体消化吸收 , 转化为葡萄糖 , 导致血糖水平升高 。
但是研究表明 , 美国的糖尿病患者要比我国高出很多 , 甚至世界第一 , 但是美国人并不以大米作为主食 , 而以小麦为主食 。
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因此并不是说吃大米就会造成血糖升高 , 反而白米饭益于人体吸收 , 营养也比较均衡 , 作为中国人日常饮食中的主食之一 , 白米饭反而有控制体重、平衡血糖的功效 。
因此高血糖患者平时可以采用粗粮与细粮搭配的方式 , 粗粮里面含有丰富的膳食纤维 , 可以与白米饭相辅相成 。 切记日常主食不要过量 , 应与肉类 , 蔬菜 , 水果进行合理的搭配食用 , 有助于稳定血糖 。
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白米饭的吃法很多 , 今天来教大家几种方法 , 对于稳定血糖或很有帮助
1、米饭加点玉米
玉米属于粗粮 , 并且含有丰富的膳食纤维 , 同时饱腹感十足 , 平时蒸米饭时加点玉米 , 可以适当的控制过量食用大米而引起血糖升高 , 并且可以帮助高血糖患者控制总热量的摄入 , 保持血糖平稳 。
2、米饭加点红豆
红豆属于豆类食物 , 豆类食物含有丰富的蛋白质 , 并且红豆的营养元素比较丰富 , 其中含有的镁离子能够促进胰岛素代谢血糖 , 因此平时蒸米饭时可以放点红豆 , 不仅美味 , 还能够有助于稳定血糖 。
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3、米饭加点燕麦
燕麦含有丰富的维生素群 , 还有谷维素物质 , 并且燕麦中的碳水化合物含量较低 , 能够与米饭中和 , 同时燕麦中含有的有机物和无机物等微量矿物元素 , 有利于高血糖患者控制血糖 , 所以平时蒸米饭时可以放点燕麦 。
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此外 , 预防高血糖除了从饮食下手外 , 还要养成两个好习惯 , 或许对于稳定血糖水平很有帮助
第一:补充营养物质
血糖水平偏高的人不妨在平时服用普贝双舒 , 普贝双舒里的营养物质非常丰富 , 或能帮助预防高血糖 。
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