装菜的塑料袋不能放冰箱，否则会致癌？一文揭晓答案

人类在70年的时间里生产了83亿吨塑料，其中只有9%可被回收，剩余的91%里部分被释放到了空气里、部分被焚烧了。
随着时间的延长，塑料垃圾会逐渐被环境分化作用降解，其中尺寸小于5mm的被称之为微塑料。而现阶段在人类的生存环境中，正充斥着大量的微塑料。
人类的生活离不开各种塑料制品，尤其是塑料袋、塑料饭盒等。但近年来，关于塑料袋却有着不少说法，比如：
“塑料袋装食物会析出有毒物质，致癌”
“装菜的塑料袋千万不能放冰箱”
“……”
事实到底如何呢？另外， “微塑料”威胁着人体健康，又应如何应对呢？

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一、装菜的塑料袋不能放冰箱，否则会致癌？
传言称，塑料袋的着色剂内含有苯并芘，且还含有塑化剂。如若将塑料袋直接装食物放入冰箱，食物内的塑化剂、苯并芘含量会超标，人在摄入后会威胁健康，这个说法可信吗？
常见的塑料制品可分为聚对苯二甲酸乙二酯（PET/01）、高密度聚乙烯（HDPE/02）、聚氯乙烯（PVC/03）、低密度聚乙烯（LDPE/04）、聚丙烯（PP/05）、聚苯乙烯（PS/06）、其它塑料（PC/07）这七类。
其中01、02、04、05、06号的塑料袋均可以用来直接盛装或接触食物。
需要注意的是，并不是只要标有HDPE/LDPE的塑料袋或者保鲜膜就能用来直接包裹食品，一定要有“食品专用”、“食品安全许可”或“QS”的字样才可以盛装食品。

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那用塑料袋装菜真的会产生苯并芘和塑化剂吗？
先来说说苯并芘，该物质被世卫组织列为了一类致癌物，即明确对人类有致癌作用的物质，一般存在于燃烧的香烟、烧烤类食物内。它作为一种环境污染物，的确可能会被带入食品、包装材料内。
但我们需要知道的是，只要是合格、未经燃烧的塑料，通常不会含有大量的苯并芘，不必担心会威胁健康。
至于塑化剂，塑料袋内的确存在，使用它的目的是为了塑料袋有更好的可塑性、柔韧性。但塑化剂绝不是随意添加，世界各国对于塑化剂的使用量、残留量以及迁移量均有严格的规定。只要购买的是合格产品，不会对健康带来威胁。

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二、塑料袋装食物安全吗？
即便如此，还是有很多人觉得不放心，塑料袋内含有一些其他成分，如果直接用来装食物的话，是否安全呢？
南京市产品质量监督检验院对市面上的一家早餐店、一家餐饮店、两家便利店使用的5批次塑料袋进行了抽检。
在取样时，专家发现很多商家放置塑料袋的地方不卫生、甚至长期将其摆放在高温环境下，这种环境下的塑料袋很容易出现问题。
之后，实验人员对不同批次的塑料袋进行了模拟实验。利用有机溶剂异辛烷、20%的乙醇来模拟食用油脂的状态，随后将其放置在40摄氏度的环境下接触塑料袋半小时。
在调查中，研究人员发现有一批次的食品专用袋厚度以及印刷质量均不合格，塑料袋上的印刷图案和花纹油墨会掉色，这些物质具有一定毒性。若不小心把塑料袋外的油墨沾染到食物上，可能会出现食品安全问题。
专家建议，消费者日常使用塑料袋最好选择有食品级字样、标识的，尽量少用带颜色的塑料袋，有异味的塑料袋不要使用。

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那是不是用了食品级的塑料袋就一定是安全的呢？