“解春乏，多补钾”，建议：春天常吃5道高钾菜，手脚有劲精神好( 二 )

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三、土豆

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推荐食谱【土豆饼】

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食材：土豆、火腿肠、小葱、淀粉、盐、胡椒粉
1、土豆两个，削皮切片，装入盘子里后上锅蒸熟。

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2、2根火腿肠，切成小丁后备用，小葱一把，切成葱花。

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3、土豆蒸熟后取出来趁热压成细腻的土豆泥，接着加盐、胡椒粉、火腿肠、葱花、淀粉。

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4、拌匀后揉成一个面团儿，再揪一小块儿搓圆后压扁，按成小饼的形状，起锅热油，放入小饼，中小火慢慢煎熟，煎到一面金黄翻煎另一面。

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5、直到小饼微微鼓起，两面金黄就熟透了。出锅好吃又简单的土豆饼就做好了。

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四、胡萝卜

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推荐食谱【胡萝卜馅儿饼】

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面团：300克普通面粉、3克食用盐、180毫升温水、食用油
馅儿：1个南瓜、1个胡萝卜、2个鸡蛋
调料：一点点的食用盐、半勺十三香、半勺生抽、1勺食用油
1、准备300克的普通面粉倒入碗中，然后加3克的食用盐，搅拌均匀后倒入180毫升的温水和面，搅拌成絮状后上手揉面，揉成这样的面团，表面刷上一层食用油，盖上盖子醒发1个小时；

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2、这时候我们来准备馅儿，一个南瓜擦成丝，再准备一个胡萝卜也擦成丝，然后加适量的食用盐，腌制出南瓜和胡萝卜里面的水分，大约腌制20分钟就可以了；
3、另准备一个碗，打入两个鸡蛋，用筷子搅散，锅中热油，油热后倒入蛋液，搅成鸡米粒就可以装盘放凉了；
4、现在我们给南瓜和胡萝卜调一下味，加一点点的食用盐、半勺十三香、半勺生抽、一勺食用油，然后用筷子给它拌匀，再把放凉的鸡蛋倒进去，一起搅拌均匀后可以放一旁备用了；

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5、我们现在把醒好的面团取出来，放砧板上稍微揉搓揉搓就可以了，然后分成小剂子，我们首先将每个小剂子整理成圆形，然后擀成薄一点的面饼，面醒好后会非常的有韧性，会不容易破，再把我们调好的馅儿放上去，像包包子一样包起来，最后用手掌轻轻压一下就可以了；

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6、全部做好后电饼铛刷油，放入面饼，小火烙至一面定型后翻烙另一面，直到两面都变得金黄焦脆，面皮也变得非常的柔软，就说明已经熟透了，可以出锅享用了；

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5、海带

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推荐食谱【酸辣海带丝】

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食材：海带、干辣椒、大蒜、辣椒粉、生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、花椒油
1、干海带放入温水中提前浸泡一个晚上，将其泡发；