【腐乳肉山西扣碗系列怎么做】步骤如下：
1、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片，取适量腐乳，带汤汁；
2、锅中倒入油，均匀到整个锅底 ， 将油倒出来；
3、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油炒出来，肉表面微微有点焦，将肉盛出来，油留在锅里；
4、锅中再添少许油，将碎冰糖放入，中火不停开始翻炒；
5、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒，肉上糖色；
6、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，炒匀；
7、加清水，没过肉，大火煮开 ， 转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味；
8、转大火拌炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面即可食用 。

• 滑溜里脊丝技巧
• 怎样腌制风干腊鸡
• 京酱肉丝家常做法 京酱肉丝家常做法步骤解说
• 福州肉燕皮的做法窍门
• 豆芽炒肉的做法 豆芽炒肉
• 怀孕了可以吃羊肉吗中期可以吃吗 怀孕了可以吃羊肉吗
• 山西临汾吃席的那个鱿鱼汤怎么做
• 产妇饮食食谱
• 毛豆炒肉丝怎么烧
• 假的鸡胸肉是什么样的