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在今年的4月26日 ， 中国营养学会颁布了最新一版的《中国居民膳食指南2022版》 ， 上一次是2016年版 ， 时隔六年又更新了关系到居民吃喝健康的膳食指南 。

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上图是2022年颁布的中国居民平衡膳食宝塔
我们请到浙大邵逸夫医院临床营养科的冯丽君主任为大家解读一下：
时隔六年的膳食指南主要做了哪些调整？为什么会有这样的调整？

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这一次膳食宝塔的调整是非常实用的 。
水
首先 ， 水被置于最底部、最基础的地方 ， 足以说明喝水对于健康的重要性 。

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原来的膳食指南中 ， 水是在宝塔边上的 ， 给人的印象是只要喝上一点水就可以了 ， 不是必须的 。

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而现在 ， 喝水成为了像造房子的地基一样基础和重要的必须项 ， 尤其在运动之后更需要补水 。
谷薯类

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第二个 ， 原来的膳食宝塔中是谷薯类不分家的 ， 同属于一类 ， 而现在把谷类和薯类分开 ， 两者都是在日常饮食里需要吃到的重要的食物 。

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奶制品
第三个 ， 奶制品的量提高到了500毫升 ， 原来的上限量是300毫升 。

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一斤牛奶的每日量化指标 ， 这个不是随意的调整 ， 而是比较大的跨越 。
水产品和蛋类
每周至少需要吃两次水产品 ， 每天一个鸡蛋 。

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坚果
原来的膳食指南要求我们每周25克坚果 ， 相当于一小包坚果 。

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今年的变化是：每天都可以吃 ， 每周可以吃到50克到70克之间 。

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这些看似非常小的变化 ， 其实指导意义是完全不一样的 ， 如果你能坚持做到 ， 每天变化一点点 ， 一段时间以后 ， 就是一个很大的量变 ， 而量变引起质变 ， 你将收获一个健康的身体 。

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大家要注意哦 ， 这个膳食宝塔里标示的量是一天的量 ， 而不是一周的量 。 比如 ， 大豆和坚果25到35克 ， 指的是一天的量 。
膳食宝塔的文字解读

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第一 ， 坚持谷物为主的平衡膳食模式 。
第二 ， 每天的膳食应该多样化 ， 包括谷薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物 。
第三 ， 平均每天要摄入12种以上的食物 ， 或每周25种以上 。

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很多人会默默地扳手指 ， 看自己每天大概能吃到多少种 ， 大概率是没吃到12种那么多的 。 其实大家不必太过纠结 ， 如果今天没吃到12种食物并不代表膳食不均衡了 。
我们可以做到一周的食物种类尽量丰富 ， 每周达到25种以上依然符合食物多样化的标准 。

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