如何选择含有膳食纤维的食物？膳食纤维的食物

如今越来越多的人已经意识到膳食纤维的好处了，对其重视度与日俱增，但是如何才能吃到更多的食物纤维呢?该如何选择呢?事实上，由现在越来越精细的饮食形态来看，我们的确离高纤维饮食越来越远。一些厂商看准了这些商机，纷纷推出标榜“高纤维”的食品。当消费者兴致勃勃地要购买一些产品时，应先停下来看一看食品标签中纤维素的含量，因为有些食品只加入一点点的纤维素就标榜其为高纤食品，这样当我们想要通过这些食物来获得纤维素时，同时也吃下去许多我们不想要的糖类与脂肪等，这种情形对健康并没有多大的益处。
【如何选择含有膳食纤维的食物？】膳食纤维分为两种：可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。可溶性的膳食纤维对于降低胆固醇比较有效，多存在于豆类及水果中;而不溶性的食物纤维则对预防大肠癌较具功效，多存在于全谷类及一些多纤维的蔬菜中。

一般的消费者并不容易分辨什么是可溶性纤维，什么是不溶性纤维，因此建议大家正确地选用食物纤维的方式就是广泛摄取未经过加工的全谷类(如小麦、麦麸、燕麦、)及其制品。上一道秉承“改善中国人营养平衡，引领健康饮食新概念”的理念，把玉米、黑麦深加工成高谷物挂面，燕麦加工成面包粉，同时添加小麦膳食纤维，而且不添加任何防腐剂和色素，营养丰富均衡，香气浓郁，可以最大程度上满足人体对膳食纤维的需求，从中所获得的食物纤维不但丰富，而且还无额外的负担。平时多注意自己的饮食内容，你会发现原来吃热门的高纤饮食并非那么困难。