膳食纤维的食物来源

膳食纤维主要来源于植物性食物如水果、蔬菜、豆类、坚果和各种谷类 。其主要来源是谷物 , 如全谷粒和麦麸 , 精加工的谷类含量较少 。

食物中含量最多的是不可溶性膳食纤维 , 谷物的麸皮、全谷粒和干豆类、干的蔬菜和坚果是不可溶性膳食纤维的好来源;可溶性膳食纤维富含于燕麦、大麦、水果和一些豆类中 。
【膳食纤维的食物来源】