水果好吃更要会吃
知道这些 , 吃得开心!
1、水果“寒凉” , 不可多吃吗?
水果“寒凉”是由于以前认知局限时得出的结论 , 只要干净、新鲜的水果 , 就是可以放心吃的 。
在过去 , 水果表面可能沾有寄生虫卵、致病微生物等 , 且用了一些没经过处理的粪肥、有机肥等 , 使得免疫力低的“体弱”老人吃了被感染出现肚子痛、拉肚子等现象 , 才有生果寒凉的说法 。
而现在 , 随着科技进步及卫生意识的进步 , 水果生长时的虫害污染及农肥残留等已经有了相当严格的国家标准 。 只要水果是新鲜的 , 大家买回去认真清洗干净 , 实在担心洗不干净的就削皮处理 , 就不会出现闹肚子等问题 。
这也同时给老年朋友们提个醒 , 也不是“自家产的”水果就足够安全 , 采摘完用手搓一搓就吃更是要不得 , 一定要认真冲、洗 。 有机食品不代表不用再进行清洗处理 , 就不要将卫生问题造成的不良影响怪到“生果寒凉”头上啦 。
2、到底饭前吃还是饭后吃?
老人有时挺纠结是饭前吃还是饭后吃 , 其实这应该取决于自身的胃肠道情况 。
◎ 胃肠道健康的老人 , 吃水果时间没有限制;
◎ 胃肠道功能不佳的老人 , 酸水果饭后吃;
◎ 一些消化不良的老人 , 饭后等一会儿再吃水果 。
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3、当地产的 , 符合时令的最值得吃
目前物流发达 , 很多水果都是外地的水果 , 不是本地的水果 , 正所谓“一方水土养一方人” 。
外地的水果 , 最适合产地的人食用 。 因为当地气温、土质、环境 , 造就出来的东西 , 肯定更养当地人 。
而秋天天气干燥 , 大自然赐给我们雪梨 , 滋阴润燥 。 夏天天气炎热 , 大自然赐给我们西瓜 , 清凉解暑 。
如果将雪梨保存到第二年夏天来食用 , 就算是当地产的 , 也是害人不浅 。 因为夏天潮湿 , 食用雪梨会加重体内的湿邪 。
4、碰伤撞伤可以吃 , 霉变腐烂千万别吃 。
如果水果其他地方都是完好的 , 只是一小块磕坏了 , 没有细菌侵入 , 短时间内可以吃 , 不过已经磕坏的水果变质的会更快 , 一定要马上吃掉!
如果是放久了水果已经开始自然变质 , 甚至是发霉了 , 那么即使只有一点点 , 也别吃了 , 因为黄曲霉素对肝脏有极强的破坏 , 造成肝毒素增加 , 严重损伤肝细胞 , 造成肝坏死 , 甚至会增加肝癌的几率 。
所有的饮食习惯都要根据自己体质来决定 , 大家稍微了解一下关于水果的知识 , 不要让健康营养的水果变成伤害身体的“催命果” 。
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