十款春季健脾祛湿汤春季食疗

食疗养生网导读：经常昏昏欲睡、手重脚重、没有食欲？这是湿气重的表现，不妨试试春季健脾祛湿汤。那么春季健脾祛湿汤有哪些呢？下面小编推荐十种做法。
春季健脾祛湿汤
春季天气多属潮湿，内外夹攻，人体就较易“湿重” 。具体表现为倦怠、手重脚重、食欲下降。由于湿气停滞于体内，故症状多为身体沉重、四肢困倦、乏力或头重等。如果湿气延伸至关节，便会出现疼痛或活动不便等风湿症状。
中医认为，脾虚湿困时应健脾祛湿，把多余的水分排出体外。常饮春季健脾祛湿汤，可以帮你远离疾病。
1、白菜干茶树菇扁豆薏米汤
材料：白菜干、茶树菇各30克，扁豆、薏米各20克，鸡骨架200克，蜜枣2个，姜3片。
做法：白菜干洗净后浸泡20分钟，茶树菇洗净稍浸泡，鸡骨架用开水焯两分钟，扁豆和薏米洗净，之后将所有材料一起放进炖盅或者瓦煲内煲，加入2000毫升清水，武火煲沸后改文火煲2个小时，加盐调味即可食用。
功效：白菜干是白菜晒干而成，具有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用；茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效；扁豆和薏米都具有健脾祛湿的功效。此汤能清肝润肺，健脾祛湿，汤味清香鲜美。
2、淮山薏仁瘦肉汤
材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大枣10克，猪瘦肉100克。
做法：猪瘦肉切块，其他材料洗净一起放入煲内，加入400毫升清水，大火煲滚后，小火煲90分钟，加盐调味即可。
功效：白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏仁有利水消肿、健脾去湿的作用，扁豆有健脾和中，消暑化湿的功效。淮山具有补脾养胃，生津益肺的作用。此汤具有较好的健脾祛湿作用，尤其适合过敏性体质、湿气较重的人饮用。

3、苡仁冬瓜鸭肉汤
材料：苡仁30克，芡实20克，陈皮6克，鸭肉、连皮冬瓜各250克，生姜、精盐、胡椒粉、植物油适量。
做法：将苡仁、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净，入沸水中焯去血水，切成块状，与生姜一起放入烧热的油锅中略炒，然后加入苡仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉，加适量水煮汤，煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。
功效：健脾去湿，利水消肿，理气化痰。
4、祛湿豆煲扇骨汤
材料：祛湿豆、扇骨、花生、陈皮。
做法：祛湿豆和花生洗净，用清水浸泡一小时；猪扇骨洗净，斩大块，汆水捞起；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；将8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：健脾祛湿、利肾去水。
5、金针滚鲩鱼片汤
材料：金针120克、鲩鱼肉片150克、鲩鱼脊骨80克、姜丝6克。
做法：金针切根部、稍浸泡；鲩鱼片用生油拌腌片刻。在锅中加清水1500毫升（约6碗量）和姜，武火滚沸后下金针和鱼骨滚约20分钟，弃鱼骨，下鱼片片刻，下盐便可。
功效：有滋阴、健脾、开胃、利湿热之功。
下面小编继续为您介绍五款春季健脾祛湿汤的做法。

6、山药茨实薏米汤
材料：怀山药15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
做法：先用水浸泡怀山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。