越来越多人得癌症，医生提醒：洗碗时几个坏习惯，你占了几个？医生|致癌物

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你最讨厌的家务是什么？“洗碗”一定榜上有名。
不知道从什么时候开始，关于洗洁精的谣言越来越多：
“洗洁精早被查出来含有害物质，用多了会癌变”
“现在中国癌症高发就是使用洗洁精引起的”
......
洗洁精真有这么可怕吗？还是又一种被夸大的“致癌论”？

一、我国癌症高发，是洗洁精惹的祸？癌症是严重威胁生命的疾病之一，即便现在医疗水平发展的很快，但仍然有许多癌症无法治愈。大家依旧处于谈癌色变的阶段，生活中大家会各种找寻诱发癌症的原因，其中包括我们常用的洗洁精。
洗洁精内有增稠剂、增溶剂以及表面活性剂等成分，很多人对这些成分抱有疑虑。再加上，早年有相关的新闻报道过洗洁精产品质量不合格，还有甲醛超标的问题，洗洁精会致癌的说法也由此而来。

但这种说法并不严谨，我们不能抛开剂量谈毒性，在规定使用的范围内，添加甲醛并不会给健康带来额外风险。
《食品安全国家标准洗涤剂》上也对洗洁精内的甲醛添加量有明确规定，其中A类可与食品直接接触的洗洁精内含量不得>0.05%、B类不得>0.1% 。日常从正规渠道购买洗洁精，不用担心会甲醛超标。
至于洗洁精内的活性成分，如表面活性剂的主要由十二烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠构成，按照相关规定标准属于低毒、无毒产品，日常完全可以放心使用，无需担心会致癌。

但是，有几款洗洁精是真不推荐，看看你家有没有。
1、散装洗洁精：在质量上难以保障，存在菌落超标等问题，使用后容易给健康带来威胁。
2、浓香型洗洁精：其内可能添加了一系列对健康有害的化学污染物，一些体质较为敏感的人闻了之后会出现头晕恶心、哮喘发作等症状。
3、变质的洗洁精：一旦发现洗洁精变得浑浊、分层以及有异味等情况的话，说明洗洁精已经变质了，要及时丢弃。

二、央视报道：一块抹布，全家中毒央视曾报道过一个这样的案例，北京的一家人在吃过晚饭后纷纷出现了呕吐、腹泻的症状，就医检查后发现是由细菌导致的食物中毒。
细究发现，元凶竟然是一块抹布。当天妈妈在做饭时用抹布擦了食物、工具还有台面，导致一家人中毒。厨房内其实存在有很多的健康隐患，这几件事一定要注意：
1、洗碗抹布用久了比马桶还脏
【越来越多人得癌症，医生提醒：洗碗时几个坏习惯，你占了几个？】中国疾病预防控制中心发布的数据显示，北京地区家庭里每平方厘米洗碗布的细菌数量为150个-17.76亿个，上海地区的为62.5个-8.75亿个。平常被大家认为最脏的马桶圈，所产生的细菌数量也就3000万个。

《中国家庭厨房卫生调查白皮书》中指出，洗碗常用的海绵布以及毛巾等，包含有白色链球菌、沙门氏菌以及大肠杆菌等19种致病菌，所以日常抹布一定要勤洗、勤换。
2、脏碗长期放在水池里不洗
春节时期，大家都回家过年了，平常需要清洗的碗筷数量会明显增加，再加上过年走亲访友的。经常会在吃完饭后先将餐具浸泡，过一段时间再清洗。
但这个行为并不健康，长时间将碗筷浸泡在洗碗池内，会成为细菌的培养皿。而一些细菌通过简单地清洗难以去除，建议吃完饭后尽快清洁餐具。

3、洗涤剂直接涂碗上
洗洁精直接涂在碗上的话，会让碗筷上的洗洁精残留量大量增加，建议日常使用时应该使用抹布蘸稀释的洗洁精擦洗，而不是让洗洁精直接上碗。
4、从来不消毒
不少人觉得一家人没必要消什么毒，但幽门螺杆菌一般都是以家庭为单位传播的。如果没有消毒柜的话，则可以将碗筷放入沸水内煮沸15~30分钟，一样能达到消毒作用。

三、癌症还可能是“省”出来的， 4个省钱习惯或是在滋养癌细胞世卫组织发布的数据显示，约有45%的肿瘤发生与生活方式相关，通过改变不良的生活方式，对预防癌症发生有很大的作用，这几个不良的习惯，如果你有的话一定要尽快改掉。
1、不开抽油烟机省电
厨房油烟内含有大量的有害物质，包括有多环芳烃、苯并芘等致癌物，长期吸入这些物质会导致罹患肺癌的风险显著增加。此外，还会增加罹患慢性病、宫颈癌的发生风险。

2、隔夜菜不舍得倒掉
不少家庭有隔夜菜都会舍不得倒掉，会放隔天热热继续吃，但这个行为非常不健康。隔夜菜内有大量的亚硝酸盐，进入体内后会与蛋白质结合生成亚硝胺，亚硝胺是明确的一类致癌物，会增加癌症的发病率。且隔夜菜很容易滋生细菌、营养流失，食用后也容易食物中毒。
3、食物坏了舍不得扔
相信很多人有这样的习惯，水果烂了之后切掉烂的部位继续食用、霉变的食物也会去除发霉的部位后继续食用。但是，发霉的食物内很可能有黄曲霉素，黄曲霉素是个超强的致癌物，会增加身体的患癌风险。
而腐烂的水果内很可能有链格孢霉菌、扩展青霉等微生物，食用后容易导致代谢紊乱、肾脏水肿，更甚者会诱发肝脏癌变。我们肉眼不可见的部位，很可能也已经被污染了，所以去除坏掉的部位是无济于事的。

在正规场所购买的洗洁精一般不会有质量问题，日常可以放心使用，实在不放心的话可以在使用时多清洗几次，减少碗筷上的洗洁精残留。我们真正需要注意的，其实是上述的一些细节问题，做好后可很大程度减少风险。

参考资料：
[1
《中国癌症高发，竟是洗洁精惹的祸？天天用洗洁精洗碗=吃毒？不清楚这3点，全家都遭殃》. 家庭医生 2023-09-15
[2
《这样洗碗，细菌增加70倍！全吃进了肚子里......》. 科普中国 2022-08-31
[3
《很多癌症都是“省”出来的！这7个习惯实在太伤身...》.中国医学论坛报 2021-08-30

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