营养丰富的牛油果 , 仿佛这几年忽然变得热门起来 , 被誉为“丛林黄油”的它 , 拥有着一种独特的魅力 。
没吃过?不会吃?不要紧 , 今天小编就告诉你关于牛油果的一切!
| 关于身世背景 |
牛油果 , 也叫鳄梨 , 油梨 , 是一种营养价值很高很高 , 超级高的水果 。
牛油果主要产在美国、墨西哥 , 智利 , 可谓是一颗全身是宝的大果果 。富含多种维生素、丰富的植物脂肪和蛋白质 , 钠、钾、镁、钙等含量也高 。
果仁含脂肪油 , 为非干性油 , 有温和的香气 , 可供食用、医药和化妆工业用 。
长在树上的时候 , 牛油果是这样的!
| 关于味道如何 |
如果你要把牛油果当水果吃 , 恐怕是要失望的~
因为它不甜!是的 , 一点也不甜 。
牛油果的果肉有一种很奇妙的味道 , 你能从它身上尝出蛋类、坚果以及黄油的味道~
猛吃第一口的时候 , 也许你会说:“我咧个去 , 根本没味啊!”
但细细的品味 , 会发现一种很独特的香 。
| 关于挑选果实 |
很多第一次吃牛油果的小伙伴 , 完全不知道这种东东如何挑选 , 到底什叫熟 , 什么叫不熟?
不要慌 , 看好下面这张图 , 一下就明白了~
挑选的时候也有一些小技巧:
【牛油果 的各种姿势 你都知道么】1、 在购买牛油果的时候 , 要挑稍有一点发青色的果子 , 回家放上2天吃新鲜度刚刚好 。
2、 轻轻捏一捏果实 , 新鲜的牛油果会有弹性 , 是那种倔强的弹性 。如果太成熟了 , 你一压下去 , 可能它就回弹得很慢 , 手指有陷进去的感觉 。
3、 牛油果上边有一个柄 , 如果拨开里面是黑的 , 那这个果子就不能选了 , 时间太长不新鲜 。如果里面是黄色的 , 比较新鲜 , 这样的果子可以选 。
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