红豆|春天女人打好基础，多吃10种补气血的食物，简单营养，常吃显年轻( 四 ) 豆腐|胡萝卜|红枣|营养膳食|长

猪肝

女人春天要适当地多吃一些猪肝，猪肝中含有丰富的铁元素常吃能使面色红润皮肤润泽。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，也是营养性贫血儿童较佳的营养食品。

推荐食谱：【辣炒猪肝】所需食材：猪肝辣椒葱姜淀粉鸡蛋调味料：盐鸡精蚝油胡椒粉五香粉白糖料酒1、准备适量的新鲜的猪肝，先把猪肝给清洗干净，然后再放入水中浸泡一小时左右，这样可以泡出里面的血水，泡好捞出，然后再挤出里面的水分。

2、猪肝处理好之后，然后再切成条状，之后再改刀切成猪肝小块，把切好的猪肝块放入盆中。然后倒入清水清洗，一直洗到水不再浑浊就可以了
3、接下来将猪肝给腌制一下，放入盐鸡精蚝油再放入胡椒粉五香粉，最后放入一些白糖料酒充分的抓拌均匀，放在一边腌制20分钟左右入味

4、接下来准备一些大蒜，大蒜准备多一些，然后直接切成蒜瓣，之后再准备一些小葱，直接切成葱段，准备多一点的干辣椒，直接切成辣椒丝，再准备一些花椒放入碗中

5、取出腌制的猪肝，放入适量的淀粉，再放入一些鸡精，之后再打进去一个鸡蛋，充分的抓拌均匀，使其均匀的裹上面糊

6、锅中多放入一些食用油，油热之后，然后把猪肝给放进去炸一炸，小火慢炸，猪肝炸至定性的时候的翻拌一下，使其受热均匀上色均匀。炸好捞出控油备用

7、锅中烧油，放入蒜瓣炒一炒，炒香再放入大料干辣椒，炒入味之后，然后再放入炸好的猪肝，大火不停的翻炒。然后放入盐藤椒油，翻炒入味，直接盛入盘中，美味好吃的辣炒猪肝就做好了
鸭血

猪血鸭血都是动物血，是我们人体污物的清道夫，平时多吃一些动物血，尤其是春天的时候，经常性吃一些动物血，对身体比较好。

推荐食谱：【酸菜鸭血汤】所需食材：酸菜鸭血豆腐蒜苗调味料：盐淀粉水生抽老抽料酒豆瓣酱1、准备一块新鲜的鸭血，先把鸭血给清洗一下，然后再切成薄一点的鸭血块，放在一边备用，之后再取出一块豆腐，先把豆腐洗净，再切成大小均匀的豆腐片，切好的豆腐片直接盛入盘中备用

2、准备一些大蒜，拍碎，然后再剁成蒜蓉，接下来再准备一些蒜苗，斜刀切段，然后再准备一些红椒，切成辣椒圈，青椒也一样，切成青椒圈，泡椒也来一些，切成泡椒小段，生姜来一些，切成姜块，再准备一些大葱，直接切成葱段，切好全部放进盘中备用
3、再准备一些酸菜，先把酸菜给清洗一下，然后再把酸菜切成酸菜小片，切好直接放入碗中备用

4、锅中烧油，把豆腐片给放进去炸一炸，一面炸至焦黄的时候，翻面继续炸另一面，豆腐煎好之后，直接盛出，控油备用
5、接下来锅中烧水，放入一些盐，烧开之后，再放入鸭血片，给煮一煮，这样煮出来的鸭血片不容易散开，吃起来也比较紧致

6、锅中烧油，放入葱姜蒜辣椒大料给炒一炒，炒出香味，然后再放入豆瓣酱，炒出酱香味，然后再放入酸菜，酸菜炒入味后，直接放入热水，大火烧开，添加白糖生抽料酒大火煮1分钟钟入味

7、煮好之后，直接放入豆腐片，然后再放入鸭血片，中小火煮20分钟左右，煮好之后，再分三次淋入一些水淀粉。再放入蒜苗，煮好之后直接盛入盆中，美味好吃的酸菜鸭血汤就做好了